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2018-03-11
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由於我現在已經甚少食豬肉，所以我現在主要食的肉類，都變成了雞肉以及海鮮。海鮮除了蝦肉跟蟹肉，給我媽某程度上禁止食用之外，我現在還少食了一樣食品，就是日本菜裡面的刺身魚生。我現在之所以少食了三文魚跟其他魚生，其中一個原因是我五年前大病入院過後，身體的免疫系統已經大不如前，所以我現在已經儘量少食，來自新鮮海水魚的刺身。我不是不再食刺身，只是不能多食而已。儘管我本身以前經常有食用鹹水魚刺身的習慣，我也是一名日本菜的愛好者，但是現在亦都已經近乎不食鹹水魚。撇除上次在將軍澳坑口「海悅豪園」「麥X勞」食過的「菠蘿三文魚堡」，我現在很久都未食過三文魚了。當然了，對於我這一個身體已經殘廢，餘生再無任何作為可言的人來說，無論有否三文魚跟其他鹹水魚質素如何，我的身體狀況早已不可逆轉，遲早還是等死，壽命太長反而只是活受罪，可以早點走反而是好事。但是我始終只是一個平凡的人，對很多東西都抱有擔心懷疑的態度，所以每次去到一些，有三文魚菜式售賣的餐廳，對於是否要進食與三文魚有關的菜式，我都會感到十分矛盾和疑惑。除非我在日本菜餐廳裡面確實找到了，一些可以代替魚生的菜式，例如「親子丼」，否則我還是要不斷尋找，可以吃有日
我現在之所以少食了三文魚跟其他魚生，其中一個原因是我五年前大病入院過後，身體的免疫系統已經大不如前，所以我現在已經儘量少食，來自新鮮海水魚的刺身。我不是不再食刺身，只是不能多食而已。
儘管我本身以前經常有食用鹹水魚刺身的習慣，我也是一名日本菜的愛好者，但是現在亦都已經近乎不食鹹水魚。撇除上次在將軍澳坑口「海悅豪園」「麥X勞」食過的「菠蘿三文魚堡」，我現在很久都未食過三文魚了。
當然了，對於我這一個身體已經殘廢，餘生再無任何作為可言的人來說，無論有否三文魚跟其他鹹水魚質素如何，我的身體狀況早已不可逆轉，遲早還是等死，壽命太長反而只是活受罪，可以早點走反而是好事。
但是我始終只是一個平凡的人，對很多東西都抱有擔心懷疑的態度，所以每次去到一些，有三文魚菜式售賣的餐廳，對於是否要進食與三文魚有關的菜式，我都會感到十分矛盾和疑惑。
除非我在日本菜餐廳裡面確實找到了，一些可以代替魚生的菜式，例如「親子丼」，否則我還是要不斷尋找，可以吃有日本菜風味的菜式做午餐或晚餐。而今次我在銅鑼灣「駱克道」的日本菜餐廳「スーパー丼」，吃什麼材料的丼飯亦是我的難題之一。
「スーパー丼Superdon」跟很多日式丼飯專門店一樣，也有很多日式魚生刺身丼飯可以提供。我在「スーパー丼Superdon」所有丼飯菜式之中慢慢選擇，找尋還一些非海鮮類的丼飯，適合我即場享用。
但是「スーパー丼Superdon」非海鮮丼類的丼飯的另一個疑難又在為難我了，問題是「スーパー丼Superdon」非海鮮丼飯的零售價錢。
因為「スーパー丼Superdon」的日本刺身丼飯，價錢由港幣一百左右至三百多元不等。或許有些朋友以兩三人幫陣容光顧「スーパー丼Superdon」，花五六百多元買兩三個刺身丼飯，平分賬單每人價錢，都可能只需百幾二百元。
但是對我這一個已經不再食三文魚的人來說，吃一餐二碟多三百大元的日式魚生刺身丼，這價錢我未必承受得起，就算叫一個「吞拿魚」類的丼飯，再配一客炸雞，價錢也很昂貴，不是我可以承受的價錢。
畢竟「雞飯」才是我的「必吃首選」，所以我最後還是決定退而求其次，吃一個純粹只有雞肉在內的雞肉丼飯算數。
當晚我在銅鑼灣「スーパー丼Superdon」的晚餐首選，還是一個以雞肉為主打菜式的丼飯，其餘的口味菜式則可免則免了。
結果我最後選擇了一客，一客有很多和風炸雞塊堆在丼碗碗面的丼飯「和風炸雞丼」。
然後，我再為我的「和風炸飯丼」晚餐選擇跟餐飲品，「スーパー丼Superdon」的飲品價錢也便宜，我選擇了一杯乳酸飲品「巨峰Calpis乳酸」飲品，飲品跟餐後的價錢也需要港幣二十五元一杯。
我剛餐以後繼續看着「スーパー丼Superdon」裡面的飲品餐牌，發現「スーパー丼Superdon」除了汽水以外的飲品價錢，一般都需要二十元左右。
再加上「スーパー丼Superdon」的晚餐主菜丼飯，我在餐廳整晚吃完一個「和風炸雞丼」連乳酸飲品，連同加一服務費之後，晚餐合共價錢需要港幣一百三十五元，即使「和風炸雞丼」炸雞肉質也很香脆，但亦無法彌補我的荷包金錢流失。
況且我之前在黃大仙，也曾經在一間日式炸雞專門店內，吃過一整套有很多和風炸雞的定食套餐，那個和風炸雞定食套餐最後的價錢也不便宜，對比之下「スーパー丼Superdon」的炸雞丼定食價錢不單止不便宜。
「スーパー丼Superdon」還附送了一杯黃色的茶，我有點擔心那杯茶，可能是曾經害到我整晚失眠的「麥茶」，所以我眼尾看也沒有看那杯茶，只飲「巨峰Calpis乳酸」就足夠了。
「スーパー丼Superdon」「巨峰Calpis乳酸」飲品的味道，屬於類似巨峰提子的甜味道，再加上乳酸飲品本身的酸味，混合而成的混合飲品。
所以相信「巨峰Calpis乳酸」的味道，大家都應該很容易猜得到。真正的關鍵在於，我感覺到也喝到，「巨峰Calpis乳酸」飲品來自巨峰提子的果汁甜味。
巨峰Calpis乳酸
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至於我在「スーパー丼Superdon」選擇了的晚餐主菜「和風炸雞丼」，「和風炸雞丼」的炸雞雖然一早，已經被堆砌到丼飯的面頭上，跟我比較期望的「分開另上」有一點點不同。
跟其他我見識過的日本菜餐廳相比，那些日本菜餐廳的炸雞丼定食，炸雞反而會另外分開上，兩種不同的炸雞飯擺放處理手法，我還是偏好後者，「炸雞」與丼飯分開另上的處理手法多一點。
和風炸雞丼
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不過無論如何，「スーパー丼Superdon」的「和風炸雞丼」的炸雞，炸雞的囗感也十分香脆，炸雞肉外層鬆脆，內裡雞肉囗感軟腍，再點味道酸甜的醬汁，「和風燒雞丼」的炸雞顯得才是丼飯套餐的主角。
「和颱炸雞丼」有一點難能可貴的地方，就是「スーパー丼Superdon」的廚房，把和風炸雞炸得十分乾身，和風炸雞沒有太多多餘的炸油剩下，令炸雞表面炸粉漿的感覺很乾爽，雞肉口感很嫩，不會有夾雜有油脂的肥膩感覺。
我吃完「スーパー丼Superdon」後，給有意光顧「スーパー丼Superdon」「和風燒雞丼」的食客朋友一個意見：炸雞點兩種醬料也不成問題，但是酸辣味醬汁比較適合伴飯享用。
「和風炸雞丼」的炸雞，也是適合同時點兩種醬料享用的食品，但是我直覺認為，炸雞適合點沙律醬，酸辣味的醬汁還是留給「和風炸雞丼」比較好一點。
「和風炸雞丼」的日本米飯飯底，白飯口感實在很像，日本出產的珍珠米，十分適合「スーパー丼Superdon」配備跟餐上的酸辣味道醬汁。
「スーパー丼Superdon」的「和風炸雞丼」無疑十分美味，可是「和風炸雞丼」價錢亦不是「善男信女」，我雖然很喜歡「和風炸雞丼」，但是價錢卻令我對下次幫襯的機會抱懷疑的態度。
況且，既然是要上門光顧「スーパー丼Superdon」，總沒有理由一次魚生刺身丼飯也不吃吧，奈何我現在還是，很少再品嚐魚生以及魚生丼飯。
另一方面，「スーパー丼Superdon」的價錢還是沒有足夠理由去說服我，下次再來「スーパー丼Superdon」時，花昂貴價錢食「スーパー丼Superdon」的丼飯。或者我儲一次錢，吃吞拿魚魚生刺身丼，或者有海膽的丼飯都還可以的。
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