冒菜麻辣燙

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頌富街市小食街最後一站就是冒菜麻辣燙，麻辣燙可是近年最火熱的街頭小食之一，我亦深深愛上這風味小食。我本想選75元10個淨餸，不過媽媽說說晚上要吃晚飯，不要吃太多，所以我轉了55元6個淨餸。這裡配菜隨自己挑，然後挑好放入籃子，再去收銀機那邊結帳，說出要甚麼口味的湯底，而我就選了麻辣湯，蕃茄湯留待下次不想吃辣時才點吧。我夾了蒿荀，風琴炸豆腐，黑毛豬片，豬大腸，台式腸和墨汁墨魚丸，店員燙煮完畢後便叫我領取，並按自己口味自行添加調味料提味。個人覺得湯頭不麻不辣，吃來不夠過癮，萵荀蠻爽脆，豬腸挺彈牙，油脂處理乾淨。風琴炸豆腐吸附湯汁十分入味，媽媽覺得台式腸很普通，黑毛豬片豬羶味過重，幸好一人吃一片，墨汁墨魚丸欠缺彈性，過於軟腍，與剛才所吃的燒賣口感差天共地。