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很久沒有跟好知己吃飯, 大家又在港島上班, 而且她說很想吃燒肉, 所以就來這了, 之前在尖沙咀吃過蠻不錯, 今次就來銅記分店試一下!!因為平日的日子, 所以不是太多人, 而一入門口發現有一個比較舒服的大房, 應該是比多人BOOK的, 好自家一角的感覺, 如果多人不防試一下, 但應該有最低消費; 環境間間分店都差不多以木色日本居酒居及燒烤店格局為主, 雖然好像地方跟尖沙咀比較沒有這麼大, 但還是很舒服的, 我們被安排了四人座, 坐得舒服點~~看到有二人餐, 感覺蠻抵的就叫了, 雖然不是VIP會員, 但貴少少同散叫應該餐是抵及多野食一點, 餐枱放了三款醬料, 醬油(牛肉)、檸檬柚子(海鮮)、普通醬汁(豬及雞), 小妹覺得後者最無咩味道, 可能本身雞已醃過了, 前兩款感覺較出……巴馬臣火腿蟹子沙律~~~先來一個沙律, 感覺幾新鮮爽口, 而且還加了醋及蟹子作配料調味, 幾清新的感覺, 加上很少見到有巴馬作配料, 燒肉之餘喚喚口腔之作……金目鯛雙色蟹子蝦沙律花之戀~~~本來我唔太鍾意吃生野, 不過見到金目鯛個色幾靚同埋係包住沙律, 所以就放膽吃了, 很不錯的味道, 鮮味再加上混合的沙律, 除了平
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很久沒有跟好知己吃飯, 大家又在港島上班, 而且她說很想吃燒肉, 所以就來這了, 之前在尖沙咀吃過蠻不錯, 今次就來銅記分店試一下!!
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因為平日的日子, 所以不是太多人, 而一入門口發現有一個比較舒服的大房, 應該是比多人BOOK的, 好自家一角的感覺, 如果多人不防試一下, 但應該有最低消費; 環境間間分店都差不多以木色日本居酒居及燒烤店格局為主, 雖然好像地方跟尖沙咀比較沒有這麼大, 但還是很舒服的, 我們被安排了四人座, 坐得舒服點~~
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看到有二人餐, 感覺蠻抵的就叫了, 雖然不是VIP會員, 但貴少少同散叫應該餐是抵及多野食一點, 餐枱放了三款醬料, 醬油(牛肉)、檸檬柚子(海鮮)、普通醬汁(豬及雞), 小妹覺得後者最無咩味道, 可能本身雞已醃過了, 前兩款感覺較出……
巴馬臣火腿蟹子沙律
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巴馬臣火腿蟹子沙律~~~先來一個沙律, 感覺幾新鮮爽口, 而且還加了醋及蟹子作配料調味, 幾清新的感覺, 加上很少見到有巴馬作配料, 燒肉之餘喚喚口腔之作……
金目鯛雙色蟹子蝦沙律花之戀x山葵龍蝦米紙卷
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金目鯛雙色蟹子蝦沙律花之戀~~~本來我唔太鍾意吃生野, 不過見到金目鯛個色幾靚同埋係包住沙律, 所以就放膽吃了, 很不錯的味道, 鮮味再加上混合的沙律, 除了平時沙律的調味外, 還有蟹子的味道加蝦粒的彈牙感, 很不錯啊!!!
山葵龍蝦米紙卷~~~初初以為米紙卷幾素的, 多為蔬菜類, 但今次係龍蝦主理, 肉感好彈牙新鮮, 再加上紅蘿蔔、青瓜及其他蔬菜類, 以及少少芒果的醬汁, 好好食!!!
海鮮及燒肉拼盤
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之後就來一個大拼盤了, 把兩個盛合MIX一起, 好壯觀又擺得漂亮, 侍應也有跟我們介紹是那款啊~~~
香草牛油帆立貝
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香草牛油帆立貝(二本)~~~兩隻大大的帆立貝, 在爐上燒著滾著, 看著未食已好開心, 加入了香草牛油, 不過感覺味道唔算太出, 而且帆立貝唔夠彈牙, 不過真係幾大隻……
韓式辛辣醬魷魚
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韓式辛辣醬魷魚(二本)~~~幾得意的一款, 辛辣醬唔算太辣, 佢那款魷魚是較稔身的, 所以唔駛燒好耐就吃得, 不過不失的一款!!!
究極車海老
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究極車海老(二本)~~~勁大隻, 只係看蝦頭已FEEL到那個分量, 但為什麼是這個名字?? 小妹學識淺不太明白, 不過唔理啦, 食為先, 呵呵!! 雖然蝦較易熟, 但因為咁大所以都要燒耐少少, 尤其蝦頭, 不過廚師已CUT開了蝦身, 所以都會易熟, 燒到變了橙紅就可以吃了, 果然蝦肉好大又彈牙的質感啊, 美味!! 我就對蝦頭無咩興趣, 不過我有朋友仔就好鍾意, 尤其蝦膏, 她喜歡哈哈!!
澳洲貴族和牛里肌肉
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澳洲貴族和牛里肌肉~~~這裡好像有兩款嗎?? 還是切法不同而已?? 貴族和牛里肌肉, 感覺紋理不錯, 顏色漂亮, 而且肉汁都幾好, 因為之前學過少少燒法, 所以今次由我主理給朋友吃, 表演一下, YEAH!! 燒到一面出血水就可以反了, 差不多就可以吃, 燒出來的紋理較好, 肉感嫩嫩的, 而且肉同脂肪比例很不錯, 高質素的~~
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芝士黑七味砂肝~~~很少吃內臟, 但今次有其他醃料就試一下, 其實我覺得芝士味唔太吃到, 黑七味就會吃到, 不過我還是覺得有點蘇的感覺, 因為我很怕的, 但朋友就覺得好食, 各人有不同的口味, 所以全交由她處理了……
韓式泡菜醬雞腿肉
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韓式泡菜醬雞腿肉~~~這個醃得幾入味, 雖然辣味唔多, 不過有泡菜味之餘唔會係偏酸那款, 所以幾好, 而雞腿肉也很嫩滑, 啖啖肉感, YUMMY!!
香草牛油大磨菇
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香草牛油大磨菇~~~果然係好大的磨菇啊!!! 所以預先都會切左, 而表面就放了一舊混了香草的牛油, 我地燒到差不多尾尾先用細火燒, 同埋佢提供了錫紙盤, 那樣唔會太乾, 不過間唔中就要將少少溶的牛油混一混, 咁就好點; 吃著十分大同JUICY, 軟軟的口感也有不俗的菇香, 好味!!!
日式咖喱牛舌炒飯
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日式咖喱牛舌炒飯~~~其實燒到這一刻已經飽了七成, 再來一個飯, 雖然個咖喱味唔算出, 但個飯幾香, 而且好多配料, 尤其牛舌唔蘇同有咀嚼感我鍾意, 加埋蛋絲、菜粒、紫菜同紅蘿蔔等, 好足料之餘每一啖都能佈滿口腔, 熱烘烘的, 所以都吃了不止一碗, 而且份量也是相當的足有餘……
盛八自家制奶凍
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盛八自家制奶凍~~~最後當然要來個完滿的終結, 就是甜品部份, 自家制的草莓乳凍, 吃著很香的草莓醬味, 酸酸甜甜很開胃, 加上滑滑的奶凍, 自家制感覺比出面買的更滑的質素及更有乳香, 不知是用什麼日本的牛奶呢?? 吃完真是十分滿足啊!!
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吃飽飽, 傾飽飽, 滿滿的一餐, 質素及服務都唔錯, 難怪盛八有不少的分店及評價也不俗啊, 再加上我次次在這裡吃完燒肉都唔會覺得一股燒烤味, 所以我覺得通風系統蠻不錯的, 很滿意的一餐!!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2015-09-10
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$378 (Dinner)
Recommended Dishes
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