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2016-06-06
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媽媽都已經有十年以上沒有在銅鑼灣區逛街了，做一天乖女陪媽媽走走，順道Shopping去。很多人都感覺香港區全部消息都比較貴, 不論吃喝玩樂都是高消費的，連媽媽及我都是有這感覺，或者是因為這裡是商業旅遊區吧...媽媽工作都已超過40年，為了家庭犧牲了太多，到了現在才可以去享受，決定帶媽媽一起去想當年...吃一個便宜又好味的下午茶。大概70-80年代的冰室，是媽媽年代的茶餐廳。想必是上一代最常去的地方，在很多說著懷舊的電影中都會出現的冰室，不論愛情片，打鬥片，喜劇片等等都會出現，有著懷舊味道的代表。大大小小五光十色的霓虹招牌，硬硬座位的卡座，只有香港區才有的電車，全都在這間冰室出現。就算是餐牌都是用乒乓球拍作底，串下一頁又一頁的餐飲。一看見，我都想起小時候學習乒乓球的情景，都已有二十年沒有再拿起這球拍了。冰室最熱門的小食飲品，非紅豆冰及西多士莫屬。餐廳用了很有特色的高身杯，外形猶如波浪及龍捲風似的。紅豆及淡奶的對比平均，層次分明，冰塊是碎冰，至少不是冰粒。攪拌後，淡奶與紅豆融合在一起，甜道剛好，紅豆的口感也稔稔。在炎炎夏日來一杯冰凍的紅豆冰最適合不過，既解渴又透心涼，還想起了小時候嚷著媽媽
很多人都感覺香港區全部消息都比較貴, 不論吃喝玩樂都是高消費的，連媽媽及我都是有這感覺，或者是因為這裡是商業旅遊區吧...媽媽工作都已超過40年，為了家庭犧牲了太多，到了現在才可以去享受，決定帶媽媽一起去想當年...吃一個便宜又好味的下午茶。
大概70-80年代的冰室，是媽媽年代的茶餐廳。想必是上一代最常去的地方，在很多說著懷舊的電影中都會出現的冰室，不論愛情片，打鬥片，喜劇片等等都會出現，有著懷舊味道的代表。大大小小五光十色的霓虹招牌，硬硬座位的卡座，只有香港區才有的電車，全都在這間冰室出現。
就算是餐牌都是用乒乓球拍作底，串下一頁又一頁的餐飲。一看見，我都想起小時候學習乒乓球的情景，都已有二十年沒有再拿起這球拍了。
冰室最熱門的小食飲品，非紅豆冰及西多士莫屬。餐廳用了很有特色的高身杯，外形猶如波浪及龍捲風似的。紅豆及淡奶的對比平均，層次分明，冰塊是碎冰，至少不是冰粒。攪拌後，淡奶與紅豆融合在一起，甜道剛好，紅豆的口感也稔稔。在炎炎夏日來一杯冰凍的紅豆冰最適合不過，既解渴又透心涼，還想起了小時候嚷著媽媽到餐廳吃晚飯，為了就是想喝一杯紅豆冰。
在冰室裡還有著已屬很少出現的谷古，媽媽說這谷古飲品在以前是跟紅豆冰一樣多人點選，是一杯濃郁的朱古力飲料，不論男女老少，都喜愛選飲！味道真的偏濃，但又不是太甜，濃郁中帶微微苦澀，猶如在吃90%濃度的朱古力似的。絕對是朱古力愛好者的不二之選。西多士，最高熱量的下午茶小吃。兩片方包夾著花生醬，放到油鑊內炸至金黃色，放上碟上，在還熱騰騰的時候便加上一塊牛油，待熱力令牛油慢慢溶化滲入在方包，配上甜甜的蜜糖。時間配合剛剛好，送到面前時，牛油還在溶化當中，方包也還很有熱度，很有口感，十分美味。美味在於方包炸至恰到好處，軟腍腍的方包內裡夾雜著有花生顆粒的花生醬，很多大型茶餐廳已沒有講究到醬料了。
西多士1
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