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2016-04-04
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Gochiso 是一間日式西餐廳，我已經是第二次來這家餐廳了～經過上一次愉快的經驗，知道這裡的環境很好，食物賣相與味道也不錯，於是帶來港旅行的朋友們來這家餐廳歇腳吃晚飯聊聊天。我們四人先點了一份二人餐，當中已包括：沙律、小食拼盤、Pizza或意粉、西班牙海鮮飯、湯或飲品，以及甜品，十分豐富！而且選擇亦不少。1. 湯：特濃和風粟米忌廉湯南瓜粟米味道很分明，味道濃郁！鮮豆蔬菜濃湯真的有很多豆和菜，而且種類很多，如紅腰豆鷹嘴豆青豆蕃茄...口感十足，但味道卻很鹹，有待改進。2.沙律：自家製醃鮭魚沙律賣相相當吸引！顏色豐富，蔬菜類別頗多，除了一般沙律有的生菜及小蕃茄外，還有紅燈籠椒、黃燈籠椒、西蘭花，還有新鮮刁草（dill），加上三文魚，整道菜紅橙黃綠青紫色都有，已先令人感到很快樂！味道方面，三文魚是醃製過，味道帶點鹹；蔬菜新鮮爽脆，刁草香味特別；配上柚子沙律汁，感覺非常清新！讚！3.西班牙小食拼盤半熟牛肉片：肉質還好，味道也不錯醃三文魚：與沙律上的相同帕爾馬火腿配蜜瓜：火退與蜜瓜味道不太夾...是蜜瓜不夠甜？還是火腿不夠香？也許是我要求太高吧...另外兩款是Salmon dip & vege
我已經是第二次來這家餐廳了～
經過上一次愉快的經驗，
知道這裡的環境很好，
食物賣相與味道也不錯，
於是帶來港旅行的朋友們來這家餐廳歇腳吃晚飯聊聊天。
我們四人先點了一份二人餐，
當中已包括：
沙律、小食拼盤、Pizza或意粉、西班牙海鮮飯、湯或飲品，以及甜品，十分豐富！而且選擇亦不少。
1. 湯：特濃和風粟米忌廉湯
南瓜粟米味道很分明，味道濃郁！
特濃南瓜粟米忌廉湯
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真的有很多豆和菜，而且種類很多，如紅腰豆鷹嘴豆青豆蕃茄...口感十足，但味道卻很鹹，有待改進。
鮮豆蔬菜濃湯
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賣相相當吸引！顏色豐富，蔬菜類別頗多，除了一般沙律有的生菜及小蕃茄外，還有紅燈籠椒、黃燈籠椒、西蘭花，還有新鮮刁草（dill），加上三文魚，整道菜紅橙黃綠青紫色都有，已先令人感到很快樂！
味道方面，三文魚是醃製過，味道帶點鹹；蔬菜新鮮爽脆，刁草香味特別；配上柚子沙律汁，感覺非常清新！讚！
自家製醃鮭魚沙律
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半熟牛肉片：肉質還好，味道也不錯
醃三文魚：與沙律上的相同
帕爾馬火腿配蜜瓜：火退與蜜瓜味道不太夾...是蜜瓜不夠甜？還是火腿不夠香？也許是我要求太高吧...
另外兩款是Salmon dip & vegetable stew, 不過不失，吃完沒有深刻印象...
西班牙小食拼盤
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Pizza是薄批，粉糰合格，沒有特別鬆軟或過硬，也沒有特別香的味道，吃完一片沒有飽滯的感覺。配料配搭特別，三文魚的味道加上牛油果綿滑口感以及羅勒的香，比起一般Pizza來說味道不會太鹹太濃烈，感覺很健康！
侍應把Pizza預先切開四份，吃起來雖然比較論盡，但拿取Pizza時配料可以完整保留在Pizza上不會sir部分出來，設計用心！有需要可用配備的Pizza轆在自己的碟子上切小件。
羅勒醬鮭魚牛油果Pizza
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海鮮有蝦、蜆、青口、魷魚，沒有驚喜；飯煮得乾身，雖然香口卻未帶有海鮮味。
西班牙風海鮮飯
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蛋味夠香然而口感不夠滑溜。
法式燉蛋
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芝士味道不重，個人認為點少許碟上的士多啤梨醬更好吃。
芝士慕斯批
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和風蒜香白酒汁蜆肉意粉
賣相也是很可愛～白蜆圍著碟邊，紅白相間的顏色很好看；中間盤了黃色的意粉並用綠色的火箭菜作點綴，又是一件藝術品！可見設計菜式者的心思。
味道方面，蜆肉新鮮無沙，意粉入口已有濃濃的酒香，蒜香則後來散發。意粉麵質好，烹煮時間又適中，十分彈牙。唯一不足是油份太多，吃完後碟上仍很多油。
和風蒜香白酒汁蜆肉意粉
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紅酒加入蘋果、士多啤梨、奇異果、橙及檸檬，對朋友來說非常易入口。但由於個人比較喜歡紅酒味多於果味，因此一開始時覺得有點像飲藥水...飲多幾口其實都欣賞其新鮮水果香。
Sangria
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