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2022-12-25
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臨近聖誕🎄決定同朋友去食好西，今次揀咗銅鑼灣呢間專食生蠔嘅日式餐廳🦪牡蠣酒場Kadoya可以講佢喱間餐廳係生蠔專家🕵️♀️，因為佢係既生蠔🦪係分得非常之細緻，有來自日本全國嘅不同地區🗺嘅生蠔佢都有提供，唔同烹調方法都有得選擇，而店員呢都會細心同你介紹而家當季最好食嘅生蠔，根據你嘅個人喜好而推介適合你口味嘅生蠔，例如係鍾意爽口啲，定係Creamy d定係厚重都有得你揀今次呢我哋就揀咗三個產地，分別有來自岩手縣嘅廣田灣@98，岩手縣嘅米崎 @118和北海道嘅仙鳳趾@93岩手縣嘅廣田灣@98口感會比較爽口，清甜同埋海水味比較重，咁個size呢就係中size，中size大約和美國生蠔嘅size差唔多岩手縣嘅米崎 @118同樣係岩手縣嘅米崎都係中size，咁佢個口感就係比較爽口d，肥美d和礦物味重啲，店員話岩手縣係而家最當做既產地，係最鮮甜最肥美嘅，所以我地揀左兩款都係來自岩手縣北海道🧊嘅仙鳳趾@93而最後喱款呢我哋就揀咗來自北海道嘅鮮鳳趾，佢個蠔味係三款中最濃烈的，同埋係較creamy d，亦都係我最鐘意食既口感薄切帆立貝本身佢個帆立貝已經好新鮮好鮮甜，只係輕輕咁落咗少少檸檬🍋同埋橄欖油已經食得
臨近聖誕🎄決定同朋友去食好西，今次揀咗銅鑼灣呢間專食生蠔嘅日式餐廳🦪牡蠣酒場Kadoya
可以講佢喱間餐廳係生蠔專家🕵️♀️，因為佢係既生蠔🦪係分得非常之細緻，有來自日本全國嘅不同地區🗺嘅生蠔佢都有提供，唔同烹調方法都有得選擇，而店員呢都會細心同你介紹而家當季最好食嘅生蠔，根據你嘅個人喜好而推介適合你口味嘅生蠔，例如係鍾意爽口啲，定係Creamy d定係厚重都有得你揀
今次呢我哋就揀咗三個產地，分別有來自岩手縣嘅廣田灣@98，岩手縣嘅米崎 @118和北海道嘅仙鳳趾@93
岩手縣廣田灣
$98
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岩手縣嘅廣田灣@98
口感會比較爽口，清甜同埋海水味比較重，咁個size呢就係中size，中size大約和美國生蠔嘅size差唔多
岩手縣嘅米崎 @118
同樣係岩手縣嘅米崎都係中size，咁佢個口感就係比較爽口d，肥美d和礦物味重啲，店員話岩手縣係而家最當做既產地，係最鮮甜最肥美嘅，所以我地揀左兩款都係來自岩手縣
北海道🧊嘅仙鳳趾@93
而最後喱款呢我哋就揀咗來自北海道嘅鮮鳳趾，佢個蠔味係三款中最濃烈的，同埋係較creamy d，亦都係我最鐘意食既口感
薄切帆立貝
$128
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薄切帆立貝
本身佢個帆立貝已經好新鮮好鮮甜，只係輕輕咁落咗少少檸檬🍋同埋橄欖油已經食得出原本嘅味道，好好味😋
海膽忌廉意大利麵
$198
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主食呢我哋就揀咗海膽忌廉意大利粉，呢都係佢哋餐廳嘅推介嚟嘅
佢個海膽汁係超級濃味，溝咗奶滑既忌廉可以中和返海膽略帶少少既膩感，食落去個口感更加creamy，雖然呢個意粉🍝呢係完全無落任何配菜去調味，只係好簡單咁用左最新鮮既北海道海膽和忌廉製成，已經好鮮味，而海膽食落去個口感係非常之棉滑，入口即溶，超級新鮮！
其實呢間餐廳除咗生蠔之外仲有好多唔同烹調蠔嘅菜式，唔食生蠔嘅朋友都可以揀返燒蠔、生蠔意粉、生蠔拉麵等等，總之鍾意食蠔嘅朋友就千祈唔好錯過呢間餐廳啦，雖然佢價錢係有少少貴，但係絕對係物有所值嘅！
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