EXpresso 咖啡吧 (Closed)

安德魯與瑪嘉烈離婚後，連愛情結晶品也要分開得一乾二淨，他們所創製出來的「葡撻」，嚴格來說並不是純正葡撻，曾經讀過一篇文章介紹說安德魯及瑪嘉烈是合力把澳門葡撻改良，他們本是英國人所以把英國製造批餅的元素加進他們創製的葡撻裏，一位專注研究撻底，而另一位在鑽研蛋漿。兩人離婚後，瑪嘉烈取回撻底專利並轉到香港發展，而安德魯繼續留守澳門。 直至數年前，安德魯靜靜地遊到香港，授權怡東酒店製作安德魯葡撻 …… 終於等到下午五時，安德魯葡撻由怡東酒店餅房直送落大堂咖啡吧。不同國籍的人仕，不論本地人、遊客、空姐，都像食途老馬般懂得從四方八面衝進店，同一時間多聲道。安德魯葡撻配襯illy咖啡咬一口安德魯葡撻，熱氣從燉蛋裏冒出來，千層撻底明顯是做得比瑪嘉烈的硬，不過油份確是少一點。燉蛋面的焦糖面黑得較均勻，至少我買四隻，四隻都是那樣的黑，很多時在kfc買到的瑪嘉烈葡撻也沒有這樣的效果。安德魯的燉蛋可以吃出奶油與雞蛋的口味皆平均，甜度適中，吃完一隻立刻要吃第二隻，所以咖啡吧裏有個套餐是 $48兩隻安德魯葡撻加一杯illy咖啡。