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2014-10-09
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這是我們專誠來的，就是他們的英式下午茶：如果要說英式下午茶的傳統，雖然現在已經沒有像以往維多利亞式的那麼隆重，但就成為了大家生活享受的一部分。「SkyCity Bistro」下午茶的特色是會因應時間轉變而改變食物，例如天氣比較悶熱，上層的食物就會以清新味道作主導，例如青瓜、蕃茄、水牛芝士、煙三文魚等等。若天氣轉冷的話，甜品方面就會加插一些溫暖及較甜蜜的食物，這點我是非常欣賞！始終食物是死物，若廚師能給他們生命，去配合食客的胃口，那不就是廚藝的精髓了嗎？ 通常吃英式下午餐，都是由上層吃至下層，再配上英式鬆餅、各式果醬及熱茶。除了下午茶之外，當日也吃了一系列以世界盃為主題的漢堡, 用上炸雞及紫菜的「日本漢堡」：「美國漢堡」：帶辣的「巴西漢堡」：這天說說笑笑，互相分享飲食心得，就過了一個很愉快的下午。始終下午來個 high tea，是不少朋友喜歡的幽閒享受呢！
如果要說英式下午茶的傳統，雖然現在已經沒有像以往維多利亞式的那麼隆重，但就成為了大家生活享受的一部分。
「SkyCity Bistro」下午茶的特色是會因應時間轉變而改變食物，例如天氣比較悶熱，上層的食物就會以清新味道作主導，例如青瓜、蕃茄、水牛芝士、煙三文魚等等。若天氣轉冷的話，甜品方面就會加插一些溫暖及較甜蜜的食物，這點我是非常欣賞！始終食物是死物，若廚師能給他們生命，去配合食客的胃口，那不就是廚藝的精髓了嗎？ 通常吃英式下午餐，都是由上層吃至下層，再配上英式鬆餅、各式果醬及熱茶。除了下午茶之外，當日也吃了一系列以世界盃為主題的漢堡, 用上炸雞及紫菜的「日本漢堡」：
「美國漢堡」：
帶辣的「巴西漢堡」：
這天說說笑笑，互相分享飲食心得，就過了一個很愉快的下午。始終下午來個 high tea，是不少朋友喜歡的幽閒享受呢！Post
