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2015-12-09
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呢個價錢的份量可以多少少 午市有折更抵食招牌新加坡喇沙 ($88*)一呈上桌已經傳來陣陣香噴噴的椰汁與海鮮香湯底質感濃厚有稠感 配料也大方的給上不少海南雞喇沙 ($88*) 配料放得有少少隨便不過橙紅色澤仍然很吸引麵底竟是米線幸好麵質熟度剛好可惜不太掛湯滿溢的椰汁自然濃郁惹味 湯被配料索得很快份量少但湯底熬得惹味不辣 飲完就漲著個肚< 藥材香的滋補美味 >肉骨茶配白飯 (小$88 大$128)它是藥材版非胡椒肉骨茶 我也較喜歡這款甘香感大鍋以小火一直保持滾熱 然後蓋火就能保持温暖湯汁稀身不稠杰 色澤深褐而透切 沒過分油分泛面層次由甘香到呷出肉質的鮮味 清而不淡 拌飯一流排骨有三件份量中等 肉質燉得軟腍但不夠肥美小塊的油炸鬼也吸湯力強不過略嫌腍左不夠脆愛蒜的我發現肉骨茶中還有兩粒極軟綿的蒜頭呢沙嗲串燒 ($78)豬 牛 雞各二的串燒拼盤 每串三粒左右的肉不太多豬的味道香濃帶點脂肪香 雞肉幼嫩多汁 牛香不過熟沙嗲汁不太杰身傾向流質 配上串燒加強風味也不錯肉質本身調味足夠 而且三款都保持嫩滑不乾可惜一點係份量的確偏少所以三兩口便吃完清碟了椰青多汁清甜
呢個價錢的份量可以多少少 午市有折更抵食
招牌新加坡喇沙 ($88*)
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湯底質感濃厚有稠感 配料也大方的給上不少
海南雞喇沙 ($88*)
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配料放得有少少隨便不過橙紅色澤仍然很吸引
麵底竟是米線幸好麵質熟度剛好可惜不太掛湯
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份量少但湯底熬得惹味不辣 飲完就漲著個肚
< 藥材香的滋補美味 >
肉骨茶配白飯 (小$88 大$128)
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大鍋以小火一直保持滾熱 然後蓋火就能保持温暖
湯汁稀身不稠杰 色澤深褐而透切 沒過分油分泛面
層次由甘香到呷出肉質的鮮味 清而不淡 拌飯一流
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小塊的油炸鬼也吸湯力強不過略嫌腍左不夠脆
愛蒜的我發現肉骨茶中還有兩粒極軟綿的蒜頭呢
沙嗲串燒 ($78)
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豬的味道香濃帶點脂肪香 雞肉幼嫩多汁 牛香不過熟
沙嗲汁不太杰身傾向流質 配上串燒加強風味也不錯
肉質本身調味足夠 而且三款都保持嫩滑不乾
可惜一點係份量的確偏少所以三兩口便吃完清碟了
椰青多汁清甜
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