金記冰室 (創紀之城五期(apm)) (Closed)

香港東南亞菜式主打的茶餐廳，應該金記最為多了。他主打的東南亞菜是看到都想吃的。這天暑假開始了，金記門口都排著隊，要吃一頓並不容易。果然過了二三星期，人沒那麼多，可以進去吃一翻。我就是想吃海南雞飯，沒有骨的最想吃。雞肉嫩滑，美味且微甜，部分雞肉太厚特別是雞胸部分，就不嫩且乾，控制一只雞的嫩滑，還可能是從買雞時著手控管才行。海南雞的醬汁只有甜醬油和薑蓉，另加一個酸菜。酸菜十分好吃，雞肉配甜醬油和薑蓉似乎亦可以了。下次來不來，還是要看其他餐廳的海南雞是否更吸引。因為金記的海南雞$75，其他餐廳都沒有他的貴啊！