滇家菜 (Closed)

先飽餐一頓，儲備精力，準備血拼之旅．附近所有食肆也要輪候，時間關係，選了這裏，因為立即有位。為著寫食評，不好意思，三款也試齊。〔另見東薈城之旅 中場休息及東薈城之旅 甜蜜蜜 自會明白我整天食的際遇了〕滷肉小鍋紅薯粉 + 熱紅棗蜜個人認為滷肉太肥，湯也可以，不是太突出，薯粉份量十足，夠滑。紅棗蜜很甜，也夠紅棗味。鮮茄蛋肉碎小米+ 糯米香茶是本人之選擇，最差的一味，預期是帶酸的，耐何加入了太多糖，所有餸也變了甜品，甜蛋，甜番茄，很難吃，米粉雖然不是很突出但也算滑，最慘是我最愛的腐竹是變味的，終於要放棄，臨走時告知侍應，他竟然不發一言走開了，連道歉一聲也沒有，甚麼態度？糯米香茶有點苦，難怪會供應一包糖，但我還昰選擇清喝，茶隱約帶有一點糯米香。豆花肉碎小米 + 荔枝紅茶神奇地，前兩碗也不好味，這碗卻是超符想像的好味。豆腐花用生菜墊底，所以豆腐花不會下沉至碗底，很有心思。豆腐花雖然豆香不濃但非常滑，有點入口即溶，與肉碎兩種不同的質感，卻配合得天衣無縫。友人不愛腐竹，我也無胆嘗試，所以不知其味。荔枝紅茶其實是黑茶，有很突出的荔枝味，又是三杯中之冠。似乎今次的選配也是一絕。三碗米麵也份量十足，但