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2011-08-18
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上一趟和好友鍾博士來吃過午飯，覺得水準也真不錯的。所以今次帶一帶太太來吃個晚飯，兩口子靜靜地享受一下....太早來到了，店內一個客人也沒有。這還好，兩個人可享有的寧靜空間也就再延長多一些了....要了一個二人份的叫"大助盛"的套餐。主食以肉及海鮮為主，算是十分的豐富....前菜只是聊聊數條的醃青瓜及紅蘿荀，而且賣相甚不佳，不禁眉頭皺了一下....接着侍應端來三款醬料。普通醬油、蒜醋及鹽，配搭十分的簡單，沒有古靈精怪的組合出現，對近日喜歡清簡的我，甚是討好....加了少許錢另加的刺身拼盤，內容都只是最普通不過的三文、吞拿及北寄貝。鮮度又是一般。有點後悔叫了....麵豉湯頗鹹，又沒有鮮味，只是一般"粉開"的即食貨色，可以不用喝....主食一次過端出來 --- 頂級霜降牛腹肉、鹽燒牛舌、帆立貝、天然雞腿肉、豬肋骨、車海老及紋甲魷魚。陣容確實鼎盛....牛腹肉經燒灸後油香滿溢，一點渣也沒有，脂紋肌理分佈均勻。以套餐格局來說，已是賺突；牛舌爽口，不過若然是厚切多一些，就更"爽"；帆立貝伴以牛油來一塊兒燒，又香又鮮甜；雞腿肉事先用醬油醃過，已夠味，肉亦不韌夠嫩；豬肋骨反而沒太大驚喜；車海老的確夠大
太早來到了，店內一個客人也沒有。這還好，兩個人可享有的寧靜空間也就再延長多一些了....
要了一個二人份的叫"大助盛"的套餐。主食以肉及海鮮為主，算是十分的豐富....
前菜只是聊聊數條的醃青瓜及紅蘿荀，而且賣相甚不佳，不禁眉頭皺了一下....
接着侍應端來三款醬料。普通醬油、蒜醋及鹽，配搭十分的簡單，沒有古靈精怪的組合出現，對近日喜歡清簡的我，甚是討好....
加了少許錢另加的刺身拼盤，內容都只是最普通不過的三文、吞拿及北寄貝。鮮度又是一般。有點後悔叫了....
麵豉湯頗鹹，又沒有鮮味，只是一般"粉開"的即食貨色，可以不用喝....
主食一次過端出來 --- 頂級霜降牛腹肉、鹽燒牛舌、帆立貝、天然雞腿肉、豬肋骨、車海老及紋甲魷魚。陣容確實鼎盛....
牛腹肉經燒灸後油香滿溢，一點渣也沒有，脂紋肌理分佈均勻。以套餐格局來說，已是賺突；牛舌爽口，不過若然是厚切多一些，就更"爽"；帆立貝伴以牛油來一塊兒燒，又香又鮮甜；雞腿肉事先用醬油醃過，已夠味，肉亦不韌夠嫩；豬肋骨反而沒太大驚喜；車海老的確夠大隻，味爽而甜是可預計的；魷魚本身品質佳，再加上燒的火喉及時間控制得宜的話，便全然不會韌如擦膠了....最後以一個燒飯團作結尾。飽得要緊....
值得一讚是侍者很用心的教我倆燒東西的先後次序....就當我們是初哥一般。小弟默不作聲，不過也要感激一下她的熱心及耐性....Post
