Video
Read full review
2011-10-25
129 views
兩年前去過呢間食係 OK 的。所以，今日難得一次有事去東涌，不假思索就決定來這間食店午膳。點了1. 擔擔麵 (走蔥，要辣) (35 元)怎料....來的時候是有蔥和走辣(因為完全沒有辣油)。我請一位比較年輕的經理來(因為D侍應唔理人，我本來都唔想勞煩經理)。我請經理幫我 check 下係唔係入錯單(走蔥 + 要辣 -> 有蔥 + 走辣)經理 check 完之後話無落錯單，仲話每個人對辣的要求不相同。好啦！我就請經理給一些擔擔麵的辣油給我. 真係萬萬想不到, 他給平時酒樓的辣油(廣東式)給我, 仲要死撐話廚房都係用呢 d 辣油.唔好玩啦. 我食左好多次不同食店的擔擔麵, 就算質素差些的, 都不會有廣東式辣油來冒充擔擔麵那種辣油.我都放棄了那廣東式辣油.唯有食不辣的擔擔麵. 但是, 那花生醬完全沒有花生味.這間店的招牌菜是擔擔麵和小籠包.如果按經理所說, 擔擔麵是用這種辣油, 真的不敢相信這個是招牌菜.另外, 我食完擔擔麵之後, 隔離剛剛有人坐, 叫了擔擔麵少辣. 那碗麵都有少少辣油. 連我坐在隔離桌子遠望都看得見.我那碗正常辣的完全沒有辣油, 真的說不過囉. 經理先生, 請你不要
點了
1. 擔擔麵 (走蔥，要辣) (35 元)
怎料....來的時候是有蔥和走辣(因為完全沒有辣油)。我請一位比較年輕的經理來(因為D侍應唔理人，我本來都唔想勞煩經理)。
我請經理幫我 check 下係唔係入錯單(走蔥 + 要辣 -> 有蔥 + 走辣)
經理 check 完之後話無落錯單，仲話每個人對辣的要求不相同。
好啦！我就請經理給一些擔擔麵的辣油給我. 真係萬萬想不到, 他給平時酒樓的辣油(廣東式)給我, 仲要死撐話廚房都係用呢 d 辣油.
唔好玩啦. 我食左好多次不同食店的擔擔麵, 就算質素差些的, 都不會有廣東式辣油來冒充擔擔麵那種辣油.
我都放棄了那廣東式辣油.唯有食不辣的擔擔麵. 但是, 那花生醬完全沒有花生味.
這間店的招牌菜是擔擔麵和小籠包.
如果按經理所說, 擔擔麵是用這種辣油, 真的不敢相信這個是招牌菜.
另外, 我食完擔擔麵之後, 隔離剛剛有人坐, 叫了擔擔麵少辣. 那碗麵都有少少辣油. 連我坐在隔離桌子遠望都看得見.
我那碗正常辣的完全沒有辣油, 真的說不過囉. 經理先生, 請你不要開著眼講大話啦!
經理先生, 難道你認為我是第一次食擔擔麵嗎??
2. 菜肉雲吞 (8 粒, 42 元)
其實, 這個菜肉雲吞的涵是 OK 的. 菜和肉的比例很合適. 問題係, 為什麼用港式的雲吞皮來包呢?
這個明明是京川滬的菜式. 實在是百思不得奇解.
但是, 湯底應該是類似砂鍋雲吞雞的湯底來的, 所以, 除了那個皮, 其它方面都幾好.
3. 員工在生拆大閘蟹不戴口罩. 還要談天說地. 我相隔很多張桌子仍聽到她們的聲音.
我只可以慶幸自己沒有叫任何生拆蟹的菜式和蟹粉小籠包.
否則, 我覺得菜式應該改名為"口水蟹粉小籠包", "生拆口水蟹...". 就好似"口水雞"咁囉...
4. 環境是光猛和大的. 座位應該超過二百個. 有卡位, 有圓桌, 有私人廂房. 適合不同的組合去光顧.
但是, 好像冷氣不夠. 因為我覺得有點侷和最後竟然流汗!!
不過, 如果完全不計較服務和食物質素, 這個食店在東涌來說叫做"像樣"的.
而且, 豐儉由人. 可以食一碗三十五至五十幾元的麵, 又可以食八十多至百多元的小菜.
逛街累了可以入來坐一坐, 飲杯茶, 食一些東西.
為什麼會和兩年前相比相差這麼遠呢? 是將價就貨, 換了師傅, 還是其它原因呢?
但是, 我真的很失望
Post