湯。雞

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用openrice咁多年一直都冇寫過食評，今日第一次！😂搵食搵到呢間，主打雞湯粉麵飯，好耐之前有朋友社交媒體話好正咁我又試下啦，中午都要排下隊但好快到我，未坐低就叫左個花膠雞湯翅銀針粉。餐牌仲有醉香同麻辣小食，竟然小店會有醉鵝肝😱好啦咁我又試下😌第一樣上嘅係個花膠雞針粉，如同我認知嘅雞湯翅一樣係奶白色有層黃油，有幾舊大花膠（？）、雞肉（好彩係髀位唔怕鞋！），出哂煙咁夠哂熱！好快就上埋個鵝肝，薄切同埋都幾白淨🥴有啲微妙感滲進我內心…碗粉太熱啦我梗係試左個肝先…點解口感就好似食緊凍牛油咁嘅？重點黎啦——》「肝冇肝味」嘅喂！醉香係有但其實唔重手，所以唔覺得因為呢個因素令個肝味走左！ 唉唉…咁樣我先返去個主菜先啦可能第一口啫味蕾未訓醒呀吓。雞湯調味都適中食完唔覺得口乾，不過個人口味就覺得個湯金華火腿味比雞味重，入面有少量魚唇。花膠就係出面打邊爐白雪雪果只，但都幾大舊都多嘅，當然不能用乾貨好貴果啲相比啦🙂銀針粉有少少煙韌唔會斷哂入口散爛呢個唔錯，雞髀唔洗講啦唔會鞋有雞味嘅！好啦，過左陣我再返焯個肝，唔…都冇咩要補充嘅呢🤗因為都唔平我唔想浪費盡食但都唔得啦…雞湯粉間唔中食下過下口癮可以嘅，但個肝真