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2023-05-01
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創意中式漢堡包專門店 Little Bao 以原創的「中式漢堡」小包包打響名堂，今次就來到銅鑼灣Fashion Walk 分店。餐廳由亞洲最佳女主廚May Chow創立，以有趣、具試驗性的方式，將中式小吃結合美式餐飲文化，創造多款中式漢堡的創新料理。室內裝潢設計注入型格時尚氣息，玻璃窗透進了柔和的自然光，氣氛悠閒輕鬆不侷促。戶外用餐區設有露天雅座，空間較開揚，亦是Pet-Friendly餐廳，可帶同毛孩入場。2人套餐Set Menu每位$298，包括4款小食、2款包、2款雪糕包及2杯飲品，比單點更抵食。小食可以6選4，今次自選墨西哥炸雲吞、紫菜炸墨⿂脆脆、炸雞脆脆(四川)及黑松露薯條，一次過嚐遍多個款式。墨西哥炸雲吞炸雲吞外皮脆身，內餡包著彈牙蝦膠，沾上四川菠蘿莎莎醬及牛油果醬，味道酸酸甜甜可減低炸物的油膩感。紫菜炸墨⿂脆脆黑漆漆的賣相詭異神祕，其實是在手打墨魚丸裹上紫菜，點上微甜的黑蒜醬，帶有蒜香之餘而又不會過於濃烈。炸雞脆脆(四川)外皮炸得乾身不油膩，炸漿不會過厚，灑上辣粉刺激味蕾，挑起食慾。黑松露薯條作為店內人氣熱賣小食，薄切薯條混合香菇魯「肉」醬、黑松露沙律醬及醃日本大根，惹味
餐廳由亞洲最佳女主廚May Chow創立，以有趣、具試驗性的方式，將中式小吃結合美式餐飲文化，創造多款中式漢堡的創新料理。
室內裝潢設計注入型格時尚氣息，玻璃窗透進了柔和的自然光，氣氛悠閒輕鬆不侷促。
戶外用餐區設有露天雅座，空間較開揚，亦是Pet-Friendly餐廳，可帶同毛孩入場。
2人套餐Set Menu每位$298，包括4款小食、2款包、2款雪糕包及2杯飲品，比單點更抵食。
小食可以6選4，今次自選墨西哥炸雲吞、紫菜炸墨⿂脆脆、炸雞脆脆(四川)及黑松露薯條，一次過嚐遍多個款式。
墨西哥炸雲吞
炸雲吞外皮脆身，內餡包著彈牙蝦膠，沾上四川菠蘿莎莎醬及牛油果醬，味道酸酸甜甜可減低炸物的油膩感。
紫菜炸墨⿂脆脆
黑漆漆的賣相詭異神祕，其實是在手打墨魚丸裹上紫菜，點上微甜的黑蒜醬，帶有蒜香之餘而又不會過於濃烈。
炸雞脆脆(四川)
外皮炸得乾身不油膩，炸漿不會過厚，灑上辣粉刺激味蕾，挑起食慾。
黑松露薯條
作為店內人氣熱賣小食，薄切薯條混合香菇魯「肉」醬、黑松露沙律醬及醃日本大根，惹味無窮。
黑松露薯條
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鎮店之寶是將口感濕潤的台式刈包換成白雪雪的美式漢堡包造型，與傳統饅頭相比，口感澎鬆柔軟並散發微微乳香。
天婦羅軟殼蟹包
另加$30就可轉成每月限定款式，原隻軟殼蟹真材實料，一上枱就已是霸氣盡現，連殼都不用剝就可一口咬下，發出清脆的聲音。
中間夾著蟹籽蘿蔔沙律及酒糟白麵豉等日式食材，中西日Fusion的新穎配搭不帶半點違和感。
炸三⿈雞包
厚切無骨炸雞扒夠啖啖肉，外皮炸得脆卜卜，內裡鎖緊肉汁，肉質嫩滑。
三黃雞包
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融合黑醋醬、花椒沙律醬及旺菜，辣度不會過高，迸發出層層疊疊的椒麻韻味。
即蒸即炸的雪白饅頭脆炸後變得金黃鬆脆，造型趣緻可愛，打卡一流。
鹽味雪糕包
中間夾上厚塊冰凍雪糕，口感冰火兩重互相交融，海鹽焦糖鹹甜搭配得宜。
綠茶雪糕包
馥郁回甘的綠茶雪糕，配以少甜的煉奶，入口又暖又凍，當雪糕漸漸融化後，呈現一軟一脆的極端質感。
綠茶雪糕包
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每杯飲品加 $15就可點無酒精mocktails，Yuzu Maple Soda 及 Chrysanthemum Lemonade 冰涼清爽又解膩。
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