何蘭正

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最近來到中環的「何蘭正」，餐廳位於中環雲咸街，主打港式fusion菜及酒精飲品，晚市除了主餐牌外，還有tonight’s Special menu供應。🥢北海道刺身帶子薄切配蟲草花金蒜欖油辣椒龍口粉絲沙律，銀蒜米醋汁用上薄切北海道帶子刺身，味道鮮甜，口感細嫩，配搭金銀蒜辣椒醋汁調味的蟲草花和龍口粉絲，味道相當豐富🥢24小時慢煮伊比利亞叉燒配日本溫泉蛋，紅洋蔥漬，香噴噴香蔥豬油撈飯慢煮伊比利亞叉燒，入口軟嫩，配上香口美味豬油撈飯，還有日本溫泉蛋，紅洋蔥漬，好吃得回味無窮🥢先炆後煎澳洲和牛臉，配濃香沙爹汁，西蘭花苗，鐵板先炆後煎豬粉腸及腸粉先炆後煎過的牛臉，有入口即溶感覺。配上鐵板煎豬粉腸及腸粉，讓整道菜豐富之餘，又夠創意🍫手製五仁流心朱古力煎堆，港式奶茶忌廉及楓糖合桃雪糕煎堆造型似金莎朱古力，一口咬下，流心朱古力在口裏流出。配上充滿港式奶茶味道的冰凍合桃雪糕，造出冷熱交融感覺飲品方面，雞尾酒同樣令人期待🍹薑味龍鬚糖風味甜品酒先淋上高溫火焰黑冧酒，帶來賞心悅目的視覺享受， 用上酸椰子、花生、杏仁糖，再放上薑味雪糕，完美做出龍鬚糖風味🍹爆檸檸檬茶底同伏特加配搭十分適合，酸酸甜甜味道，喝上來酒