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2019-12-23
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在中環石板出名是拍攝熱點，亦有不少細攤擋，隱身於轉角樓梯的位置竟然有一間日式居酒屋。餐廳面積不大，只有十多個座位，餐牌有不少新派fusion元素注入傳統日式料理中。溫泉蛋野菜沙律沙律菜新鮮爽脆，加入了海葡萄、三文魚子及溫泉蛋，配上日式沙律醬汁酸酸甜甜，非常清新開胃。一口炸芝士外層炸皮不厚，一咬便是流心芝士，芝士軟滑而且味道濃郁，芝士控最愛。三文魚頭鍋半邊三文魚頭燒得非常香脆，配上日式湯底，鍋中還有金菇、冬菇及雜菜。日本蜜瓜
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