高知駅

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這間位於中環Soho區內的高知駅，主打日本串燒及燒物外，還有多款伴酒小菜，甚有特色。先點了杯最強Lemon Sour及電氣Bran high ball，前者酸味十足，後者有淡淡的whisky香味。鮟鱇魚肝奈良漬魚肝質感幼滑濃郁，以青瓜配搭，清爽青瓜更能突顯魚肝香味。長芋山葵漬長芋爽口帶芥末香味，刺激味蕾。螢光魷魚沖漬伴海胆汁魷魚鮮甜爽口，加上海膽汁後更鮮甜。日本播磨「白珠」牡蠣燒蠔肥美飽滿，十分新鮮，有蒜蓉香味，蠔肉多汁，鮮味無比。稻草薰烤鰹魚鰹魚是高知縣特產，用稻草煙薰後肉質更結實，入口有薰香味而且魚肉味濃郁。雞皮、雞腎、雞尾、雞軟骨串燒串燒調味剛好，雞皮燒至香脆，雞尾香脆但又不油膩，師傅火喉控制準確。海膽意大利扁麵意粉吸收了昆布湯汁，入口滿口鮮甜，海膽汁creamy。燒飯團飯團加了些鰹魚花及特製燒汁，燒至外脆內軟。