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2019-03-25
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今日去左中環間新戲院睇戲後，在附近諗住搵嘢食，行過見到，個名好似似曾相識，又想食日本嘢就上去試試上到去門囗好grand入到去，第一眼就見到凍櫃同師父，感覺好pro，之後全店即刻打招呼，感覺好上賓坐位好舒適，一如以往，選擇太多，唔知點揀，唯有叫餐最後揀左晚市二人套餐 Set A先到的是五點刺身，三文魚味重，超厚切，因為太厚，師父加幾刀切成輪狀，幾特別藍鰭吞拿魚- 大大件，成舊麻雀咁，但很淋，無根，魚味濃油甘魚-又係超厚切，超肥美甜蝦- 極大隻，肉質超爽帆立貝-新鮮，肉厚，淋滑，仲加幾粒三文魚子作點綴軟殻蟹肉沙律-軟殻蟹應該經過特別處理，很多汁，汁中帶有味啉同醬油味，超好食大蝦天婦羅-超超超大隻，不是用普通蝦，以size 估計應該是牡丹蝦，肉質好爽，而且扇形的裝飾是用麵炸出來的主菜選了銀雪西京燒，先用麵豉醃，再燒到佢脆身，師父調味很好，而且燒功一流，做到外脆內嫩，肉汁仍然鎖住魚肉內，銀鱈魚本身含豐富油份，入口即溶，好好味呀魚湯野菜烏冬，湯的魚味濃，而且真的有塊魚片，烏冬就煙韌有咬口日本雪糕（抹茶）- 奶味比較重，但仍然有吃到抹茶的味道，我個人很喜歡
上到去門囗好grand
入到去，第一眼就見到凍櫃同師父，感覺好pro，之後全店即刻打招呼，感覺好上賓
坐位好舒適，一如以往，選擇太多，唔知點揀，唯有叫餐最後揀左晚市二人套餐 Set A
先到的是五點刺身，
三文魚味重，超厚切，因為太厚，師父加幾刀切成輪狀，幾特別
藍鰭吞拿魚- 大大件，成舊麻雀咁，但很淋，無根，魚味濃
油甘魚-又係超厚切，超肥美
甜蝦- 極大隻，肉質超爽
帆立貝-新鮮，肉厚，淋滑，仲加幾粒三文魚子作點綴
五點刺身
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軟殻蟹肉沙律-軟殻蟹應該經過特別處理，很多汁，汁中帶有味啉同醬油味，超好食
軟殻蟹肉沙律
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大蝦天婦羅-超超超大隻，不是用普通蝦，以size 估計應該是牡丹蝦，肉質好爽，而且扇形的裝飾是用麵炸出來的
大蝦天婦羅
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主菜選了銀雪西京燒，先用麵豉醃，再燒到佢脆身，師父調味很好，而且燒功一流，做到外脆內嫩，肉汁仍然鎖住魚肉內，銀鱈魚本身含豐富油份，入口即溶，好好味呀
銀雪西京燒
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魚湯野菜烏冬，湯的魚味濃，而且真的有塊魚片，烏冬就煙韌有咬口
魚湯野菜烏冬
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日本雪糕（抹茶）- 奶味比較重，但仍然有吃到抹茶的味道，我個人很喜歡
日本雪糕（抹茶）
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