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2024-04-17
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《Chutney》二訪中環裝修fancy的印度菜。Dahi Papdi Chaat ($138) - 我唔知有冇講錯，但喱個其實係佢地新嘅改良菜式，應該將個脆波波改咗用餅乾。係幾款印度香料醬下放有餅乾、鷹嘴豆及薯仔粒，所有野撈埋一齊，有羅望子醬及乳酪的酸味，同時又有薄荷醬的清爽，好清新開胃。 。Chicken Tikka ($218) - 烤雞非常好味，外層焦香，中間仍然又嫩又多汁，調味剛好，不會搶了雞肉本身的味道。 。Rara Beef Masala ($268) - 咖哩牛肋條炆得好淋，肉質輕輕一撕已分開。咖哩味唔會太濃，適合初次食印度菜嘅人。 。Truffle Cheese Naan ($58) - Naan Bread大大塊，軟熟得黎又好有筋性，上面放滿黑松露醬及芝士，就咁食已經好好食，但亦都可以用黎點咖哩。 。Mango Lassi ($95) - 每次食印度菜都必點Mango Lassi，質地超級濃稠，好似好濃郁嘅芒果乳酪，但同時會好飽肚。 。Pistachio Kulfi ($108) - 印度度開心果雪糕，雪到好硬身，口感帶粉粒狀，相比起開心果味，更似食緊薑味嘅雪糕😆
二訪中環裝修fancy的印度菜
。Dahi Papdi Chaat ($138) - 我唔知有冇講錯，但喱個其實係佢地新嘅改良菜式，應該將個脆波波改咗用餅乾。係幾款印度香料醬下放有餅乾、鷹嘴豆及薯仔粒，所有野撈埋一齊，有羅望子醬及乳酪的酸味，同時又有薄荷醬的清爽，好清新開胃。
。Chicken Tikka ($218) - 烤雞非常好味，外層焦香，中間仍然又嫩又多汁，調味剛好，不會搶了雞肉本身的味道。
。Rara Beef Masala ($268) - 咖哩牛肋條炆得好淋，肉質輕輕一撕已分開。咖哩味唔會太濃，適合初次食印度菜嘅人。
。Truffle Cheese Naan ($58) - Naan Bread大大塊，軟熟得黎又好有筋性，上面放滿黑松露醬及芝士，就咁食已經好好食，但亦都可以用黎點咖哩。
。Mango Lassi ($95) - 每次食印度菜都必點Mango Lassi，質地超級濃稠，好似好濃郁嘅芒果乳酪，但同時會好飽肚。
。Pistachio Kulfi ($108) - 印度度開心果雪糕，雪到好硬身，口感帶粉粒狀，相比起開心果味，更似食緊薑味嘅雪糕😆
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