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2021-06-20
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中環呢間日式串燒店行型格路線，唔止有資深日本師傅駐場助陣，仲係以日本備長炭同真‧炭爐製作，主打12款唔同部位嘅雞肉串，而且只會用喺屠宰後24小時內嘅新鮮雞🐓，12款部位包括：免治雞肉、雞肝、雞腿、雞柳、雞皮、雞頸、雞翼、雞心、雞腎、雞胸軟骨、雞尾、同埋雞心元，真係雞全部都係雞🐔🐔🐔🐰雞腿 $45佢地嘅雞腿會先喺熟成兩日，再拎去燒，務求令肉味更濃更鮮減少油膩感，佢食落啖啖肉，而且燒得岩岩好好嫩，值得一食🍗🐰免治雞肉 $45呢個聽講係必食，但我覺得比較普通，介紹話呢個串燒好考功夫，師傅會將雞肉同山芋、洋蔥等食材混合，以人手搓肉處理，但食落又唔覺佢口感特別出色，而且無咩雞味，比較普通。🐰雞皮 $38好燶🤯！！！失望！！！🐰雞心$45口感彈牙，外脆內軟，配埋加埋麻油、蔥等調味更惹味，而且唔怕腥，幾好食！🐰和牛崩沙腩 $65見佢係和牛都有啲期望，但牛味唔出，一串夠哂🥲🐰豚五花腩 $38好食！外面燒到好脆好香口，咬入去好香油香，而且豚肉味突出🐖高質五花腩！🐰親子丼 $75比想像中大碗🤣佢仲會跟一碗雞湯，一個人食就會唔係好食得落串燒，熱辣辣係幾好食，雞煮得好滑，個汁送飯都幾夠味，不過雞味唔重，同串燒
中環呢間日式串燒店行型格路線，唔止有資深日本師傅駐場助陣，仲係以日本備長炭同真‧炭爐製作，主打12款唔同部位嘅雞肉串，而且只會用喺屠宰後24小時內嘅新鮮雞🐓，12款部位包括：免治雞肉、雞肝、雞腿、雞柳、雞皮、雞頸、雞翼、雞心、雞腎、雞胸軟骨、雞尾、同埋雞心元，真係雞全部都係雞🐔🐔🐔
🐰雞腿 $45
佢地嘅雞腿會先喺熟成兩日，再拎去燒，務求令肉味更濃更鮮減少油膩感，佢食落啖啖肉，而且燒得岩岩好好嫩，值得一食🍗
🐰免治雞肉 $45
呢個聽講係必食，但我覺得比較普通，
介紹話呢個串燒好考功夫，師傅會將雞肉同山芋、洋蔥等食材混合，以人手搓肉處理，但食落又唔覺佢口感特別出色，而且無咩雞味，比較普通。
🐰雞皮 $38
好燶🤯！！！失望！！！
🐰雞心$45
口感彈牙，外脆內軟，配埋加埋麻油、蔥等調味更惹味，而且唔怕腥，幾好食！
🐰和牛崩沙腩 $65
見佢係和牛都有啲期望，但牛味唔出，一串夠哂🥲
🐰豚五花腩 $38
好食！外面燒到好脆好香口，咬入去好香油香，而且豚肉味突出🐖高質五花腩！
🐰親子丼 $75
比想像中大碗🤣佢仲會跟一碗雞湯，一個人食就會唔係好食得落串燒，熱辣辣係幾好食，雞煮得好滑，個汁送飯都幾夠味，不過雞味唔重，同串燒無得比，唔知係唔係都係24小時內屠宰嘅雞。
整體黎講覺得佢單計食物黎講唔太值呢個價（不過考慮埋定位、裝修格調、位置，都明嘅🙂）雖然主打雞串燒，但串燒水平參差，唔可以話唔好食，但無想像中咁高質，如果鍾意串燒都可以試下！
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