順．和の味 (Closed)

先以野菜沙律清清味蕾。七味魚翅 燒得乾身有嚼勁，吃起來甜甜鹹鹹的，沾點沙律醬更惹味！ 黎居酒屋食串燒就唔少得，內臟類以外選擇都好多。是次點了6款串燒厚揚係厚身既豆腐，配上特調醬汁，燒到豆腐皮夠乾身脆口，中間綿綿的，好香口！牛肩胛，肉質軟嫩 juicy 黑豚肉口感彈牙帶嚼勁，脂肪香滑免治雞肉捧係我食串燒必點之一將日本蛋黃醬汁拌勻，每一口都沾上蛋汁，令雞肉丸更香滑雞軟骨係雞膝既軟骨，帶鹽香，咬落嚼勁。軟骨與肉之間既脂肪位口感脆爽。 除左肉類都要點蔬菜平衡一下，秋葵總是比人健康既感覺，配上醬汁更惹味。關東煮盛合有牛蒡卷、玉子、竹輪、厚揚，吸滿木魚高湯，味道不油不膩味道鮮味。最中意係飛竜頭，以豆腐、野菜攪勻再炸製成，口感似蜂巢豆腐，好吸湯！無飯不歡既我地，點了個地雞土鍋。土鍋可保持適中既溫度令米粒更甘甜。店員打開鍋蓋時米香撲鼻，更把內裡既水菜、雞肉跟飯拌好～ 用上木魚昆布湯，飯米香甜不濕黏，跟焦香既華味鳥雞肉配合得好好，水菜口感亦清脆。亦可以茶漬食法，加入茶同吃可減減油膩感～ 建議想試既要提早落單，因為準備需時喔！最後點了蕨餅作甜品沾滿黃豆粉，煙煙韌韌既蕨餅作結，好滿足！