玉桃軒酒家 (利舞臺廣場)

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平時都喜歡出外吃中菜，皆因中菜的烹調手法五花百門，真的食極唔厭。今晚我就和男朋友去到玉桃軒酒家吃晚飯。我們分別點了南乳醬金脆骨，XO醬鮮菌炒花枝和瑶柱帶子蛋白炒飯。南乳醬金脆骨炸得很乾身。排骨吸收了南乳的精華，炸完之後，呈現鮮艷的橙紅色，十分吸睛。我們都急不及待地夾起來吃，只覺入口脆身，有咬口，而且啖啖肉，味道鹹香，送飯一流。XO醬鮮菌炒花枝，份量不少，材料有秀珍菇，雞脾菇和花枝。纖維豐富，是一道健康小菜。菇類與蒜蓉、辣椒、XO醬同炒，帶出了食材的鮮香美味。秀珍菇入口濕潤微辣，雞脾菇則爽口入味，花枝彈牙帶鮮味，各有特色。瑤柱蛋白炒飯，作為粵菜的經典，配料簡單卻相當美味，而且營養豐富。乾瑤柱絲和鮮帶子互相輝映、帶出鮮味；芥蘭甘香、口感爽脆；蛋白炒飯粒粒分明、乾濕適中。整碟炒飯鑊氣十足之餘亦不油不膩。最後，我們都吃得很飽足！