味之時計台 (Closed)

每次去北海道必食拉麵之一, 知道香港開了分店, 今天終於可以試一試。很多過江龍都未必可以保持地道風味, 所以也沒有太大期望。晚飯的人潮時間到了店舖, 意外地看不到排隊的人潮, 店內更仍有很多空位, 由於沒有太多人, 位置算是坐得舒適。 我們點了 「味噌拉麵」及「豚骨鹽味拉麵」, 只等了一會, 拉麵便到, 果然一如所料, 沒有驚喜。味噌湯算是貼近日本本店的味道, 麵條軟硬度亦掌握得很好, 可惜麵條在滾燙的湯中只得溫暖的熱度, 感覺有點怪。而豚骨鹽味拉麵則頗為失色, 完全沒有濃厚的豚骨湯味, 比起一般日式豚骨湯, 這裡的湯明顯較稀, 沒有一般湯底的黏稠, 麵條同樣是不夠熱。總括而言, 不過不失, 沒有驚喜, 可以一試。