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2019-09-25
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話說今日放工，打算和男朋友在中環附近吃個快的晚飯，然後回家休息。要知道中上環區有著很多非常高級的食肆，找一間又抵又好食又快捷的，亦須要一點時間。不過我們放工後沿著德輔道中行，行行下被我們遇到一間越南餐廳- 鳴越越式料理。鳴越有一個好處，就是可以先在門口瀏覽餐牌，看看食物、價錢、款式等等再入內。看到餐廳有這麼多的推介，我倆都不用想太多，就落樓梯進去。其實很想食不同款類的食物，價錢來說又相對便宜，而且看到隔離桌的食物份量亦不少，增加了我們點餐的難度。既然來到越南餐廳，那當然是食越式食物吧。◤ 1. 原隻軟殻蟹撈檬撈檬絕對是越式食物頭5名，特別是自己添加其魚露甜酸汁，味道掌控自如。這裡配上原隻軟殻蟹，令到味道變得更加香口。不過要提醒一點的是，如果下得太多魚露的話，就會將軟殻蟹浸得稔，沒有那種脆香感。所以，最好都是將軟殻蟹拿出來。◤ 2. 越式春卷配餐的越式春卷有四件，份量不錯，而且還配上生菜供用，可做成生菜包春卷，中和一下。◤ 3. 扎肉湯檬粉湯檬粉就比較清淡一些，湯底吃得出沒有用過份味精，清清的很易入口。扎肉配上湯檬，感覺比其他材料得來得更健康，◤ 4. 越式素菜米紙卷米紙卷是越南
鳴越有一個好處，就是可以先在門口瀏覽餐牌，看看食物、價錢、款式等等再入內。看到餐廳有這麼多的推介，我倆都不用想太多，就落樓梯進去。
其實很想食不同款類的食物，價錢來說又相對便宜，而且看到隔離桌的食物份量亦不少，增加了我們點餐的難度。既然來到越南餐廳，那當然是食越式食物吧。
◤ 1. 原隻軟殻蟹撈檬撈檬絕對是越式食物頭5名，特別是自己添加其魚露甜酸汁，味道掌控自如。這裡配上原隻軟殻蟹，令到味道變得更加香口。不過要提醒一點的是，如果下得太多魚露的話，就會將軟殻蟹浸得稔，沒有那種脆香感。所以，最好都是將軟殻蟹拿出來。
原隻軟殻蟹撈檬
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◤ 2. 越式春卷配餐的越式春卷有四件，份量不錯，而且還配上生菜供用，可做成生菜包春卷，中和一下。
越式春卷
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◤ 3. 扎肉湯檬粉湯檬粉就比較清淡一些，湯底吃得出沒有用過份味精，清清的很易入口。扎肉配上湯檬，感覺比其他材料得來得更健康，
扎肉湯檬粉
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◤ 4. 越式素菜米紙卷米紙卷是越南菜裡的常見小食，而今次我就特意選擇了素菜的餡料，清新一下。我估計素菜米紙卷的材料有青瓜、甘筍、唐生菜、九層塔等等，就如「手抓沙律」一樣，含有豐富蛋白質、維他命、纖維。想健康的話，素菜米紙卷絕對是越菜最佳選擇。
越式素菜米紙卷
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在中上環區，能有如此高性價比的越式餐廳，實在是很少見。大家如果是在附近上班的，真的不妨收藏一下。
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