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2022-11-06
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大圍豐盛的和牛燒肉拼盤616除了有火鍋店外，原來也有日式燒肉店，而且是高質的燒肉店！環境優美，以木系和風為主，在櫻花樹下進食，很有心思！餐廳設有三款和牛的拼盤，價錢為$788-$988，分三個級數，是此選了最高級的那款。《櫻•和牛饗宴》$988這個和牛拼盤共有六款不同部位的和牛：♡黑毛和牛西冷來自日本的黑毛和牛西冷有180G，超大塊！💕由店員幫忙燒，服務周到，此牛入口即溶，脂肪和油花豐富，完美降霜，牛味極重，口感軟嫩。♡黑毛和牛極上牛小排 x 4簡直是極品的部位，此牛小排含有清晰油花，軟嫩的肉質，肉面佈滿了清晰的網狀油花，很治癒！♡黑毛和牛肉眼上蓋× 4肉眼蓋是肉眼牛肉之筋膜所切下的上蓋肉，為肉眼牛排的精華部位，比較稀有。看看肉眼上蓋的花紋，大理石油脂花紋分布均勻，而且肉質滑嫩。♡黑毛和牛牛肋條長條形的黑毛和牛牛肋條，像五花肉的感覺，肉味極為濃郁，由於含脂量相當高，口感非常嫩滑，一口咬下，已可以感受到牛油與肉香進撃味蕾！♡澳和横隔膜×4同樣是較稀有的部位，厚度較薄身，吃起來帶有適度的油脂，口感軟嫩。 ♡澳和牛腹肉 x4纖維跟筋膜較多，肉的紋理也粗，擁有濃厚的牛味！♡野菜×6包括菇、翠玉
616除了有火鍋店外，原來也有日式燒肉店，而且是高質的燒肉店！環境優美，以木系和風為主，在櫻花樹下進食，很有心思！
餐廳設有三款和牛的拼盤，價錢為$788-$988，分三個級數，是此選了最高級的那款。
《櫻•和牛饗宴》$988
這個和牛拼盤共有六款不同部位的和牛：
♡黑毛和牛西冷
來自日本的黑毛和牛西冷有180G，超大塊！💕
由店員幫忙燒，服務周到，此牛入口即溶，脂肪和油花豐富，完美降霜，牛味極重，口感軟嫩。
♡黑毛和牛極上牛小排 x 4簡直是極品的部位，此牛小排含有清晰油花，軟嫩的肉質，肉面佈滿了清晰的網狀油花，很治癒！
♡黑毛和牛肉眼上蓋× 4肉眼蓋是肉眼牛肉之筋膜所切下的上蓋肉，為肉眼牛排的精華部位，比較稀有。看看肉眼上蓋的花紋，大理石油脂花紋分布均勻，而且肉質滑嫩。
♡黑毛和牛牛肋條
長條形的黑毛和牛牛肋條，像五花肉的感覺，肉味極為濃郁，由於含脂量相當高，口感非常嫩滑，一口咬下，已可以感受到牛油與肉香進撃味蕾！
♡澳和横隔膜×4
同樣是較稀有的部位，厚度較薄身，吃起來帶有適度的油脂，口感軟嫩。
♡澳和牛腹肉 x4
纖維跟筋膜較多，肉的紋理也粗，擁有濃厚的牛味！
♡野菜×6
包括菇、翠玉瓜和彩椒
燒肉可搭配燒肉汁、玫瑰岩鹽或蘋果味醬汁，令肉味提升。
吃完燒肉後，更有餐後甜品附送，是柚子雪芭，很有解脂的感覺！
總結：高質的和牛燒肉。
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