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2020-05-22
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五月第二個星期五晚上，旺角。很久沒有跟這群朋友聚會，吃串燒最適合，他們就訂了這家位於旺角的串燒店，方便大家下班過來。入口處高掛十四個紅燈籠，旁邊是大字霓虹燈招牌，非常醒目，明顯是一家居酒屋。沿樓梯走下，卻好像瞬間走進亞馬遜林一樣，餐廳裡面又是日本酒場風，三種衝突的風格還真是有意思。Sapporo Premium生啤酒，北海道札幌啤酒，一杯冰涼暢快的生啤酒跟惹味香口的串燒，有試過的人一定懂得這個配搭有多爽。椒鹽炸雞軟骨，金黃的雞軟骨炸得外酥內脆，沒有油膩感，加上椒鹽作調味口感更豐富，一道很棒的佐酒小吃。麻辣牛舌，切成薄片的牛舌上面鋪了滿滿的麻辣蔥花，以涼拌做法，有點像夫妻肺片，清新開胃，一片接一片吃到停不下來，麻辣控一定不能錯過。惹味燒雞翼，作為雞翼控，當然不點不行。一口咬下那個軟嫩度差點沒有驚呼出來，一問之下原來餐廳採用生燒的方式，現點現烤，難怪雞肉的嫩滑不是一般串燒店可比擬。惹味燒雞脾肉，經過燒雞翼的測試，我們二話不說的點了這個。雞脾肉簡直把生燒這個製作方法發揮的淋漓盡致，皮脆肉嫩自是沒話說，香甜的肉汁就在嘴裡爆發，而且醃得非常入味，實在太出色了。清酒煮蜆，我們都給滿滿一大碗的份量嚇
很久沒有跟這群朋友聚會，吃串燒最適合，他們就訂了這家位於旺角的串燒店，方便大家下班過來。
入口處高掛十四個紅燈籠，旁邊是大字霓虹燈招牌，非常醒目，明顯是一家居酒屋。
沿樓梯走下，卻好像瞬間走進亞馬遜林一樣，
餐廳裡面又是日本酒場風，三種衝突的風格還真是有意思。
Sapporo Premium生啤酒，北海道札幌啤酒，一杯冰涼暢快的生啤酒跟惹味香口的串燒，有試過的人一定懂得這個配搭有多爽。
椒鹽炸雞軟骨，金黃的雞軟骨炸得外酥內脆，沒有油膩感，加上椒鹽作調味口感更豐富，一道很棒的佐酒小吃。
麻辣牛舌
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惹味燒雞脾肉
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惹味燒雞翼
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清酒煮蜆，我們都給滿滿一大碗的份量嚇倒了，清酒煮過後味道更濃，跟蜆的鮮甜融在一起，一口蜆一口湯，暖胃又滿足。
蒜蓉大元貝，上桌已經蒜香撲鼻，豐腴肥美的元貝鋪滿蒜蓉，最愛吃充分吸收了元貝汁的粉絲，每一口都是鮮味，這個才是精華所在。
燒虎皮尖椒，虎皮的意思是青椒皮烤得皺起，形成不規則好像虎皮的花紋。一道香辣好吃的尖椒能夠增加食慾，特別是獨特的焦香火煙味道，也可以解解吃太多肉的滯膩感。
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