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2023-07-08
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估唔到平日放工時間嚟到Iburi 都賓客如雲！約埋Agnes 先飲番杯ハイボール🍹（highball)同カクテル🍸（cocktail)爽一爽先🥰 難得預約到Iburi 梗係要試埋佢地嘅嚴選串燒Omakase！簡約高級的日式格調貫穿整個餐廳，當中傳統的吧枱位置，可以享受廚師的烹調過程，更能同時與廚師交流👨🍳廚師會因應季節轉當造食材🍗🥓🍖，亦可預先通知安排改變某一些餐單，當日嘅料理均採用本地農場的生黃雞🐓，並以特選紀州備長炭烤製食材，分段端出5款嘅前菜小食以及14款串燒燒物🍢前菜部份，先以清爽鮮甜嘅阿根廷赤蝦刺身登場，再分別捧出精選的香滑博多屋豆腐、甘香味濃的雞肝醬多士、枝豆及慢煮雞胸沙律🥗主打串燒🍢的環節，因為不吃牛，原本的南蠻味以日本高知縣帶嚟嘅青椒仔，香燒大蔥同醬油漬鵪鶉蛋，也是甘醇可口！飽暖之選有海蝦頭麵豉湯、🐓雞白湯拉麵&燒飯團，雞白湯底以兩天熬製而成，入口滋味香濃💕伴著燒飯團分外滋味！甜蜜尾聲，和朋友分著吃自家製的雞蛋布甸🍮和柚子蜜雪葩🍧，捧着肚子感受這份豐盛美味🥰
簡約高級的日式格調貫穿整個餐廳，當中傳統的吧枱位置，可以享受廚師的烹調過程，更能同時與廚師交流👨🍳
廚師會因應季節轉當造食材🍗🥓🍖，亦可預先通知安排改變某一些餐單，當日嘅料理均採用本地農場的生黃雞🐓，並以特選紀州備長炭烤製食材，分段端出5款嘅前菜小食以及14款串燒燒物🍢
前菜部份，先以清爽鮮甜嘅阿根廷赤蝦刺身登場，再分別捧出精選的香滑博多屋豆腐、甘香味濃的雞肝醬多士、枝豆及慢煮雞胸沙律🥗
主打串燒🍢的環節，因為不吃牛，原本的南蠻味以日本高知縣帶嚟嘅青椒仔，香燒大蔥同醬油漬鵪鶉蛋，也是甘醇可口！飽暖之選有海蝦頭麵豉湯、🐓雞白湯拉麵&燒飯團，雞白湯底以兩天熬製而成，入口滋味香濃💕伴著燒飯團分外滋味！
甜蜜尾聲，和朋友分著吃自家製的雞蛋布甸🍮和柚子蜜雪葩🍧，捧着肚子感受這份豐盛美味🥰
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