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2014-03-22
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在放題當中大喜屋可謂相當有名，好評亦多，所以是肥妹一直都試的放題之一。是晚本想一嚐韓國料理，卻跟好友於銅鑼灣四處遊逛時發現大喜屋，心郁之下便馬上「轉呔」。7時到達被告知已無虛席，但幸好能留下電話，在附近逛了一回，約7時半左右店方就致電通知有空位了。不得不讚的是職員服務態度相當良好。縱使放題令職員忙得不可開交，但當與職員四目相投時職員都會報上微笑，清潔食客座位附近時亦會詢問有否弄到食客，而且漏單情況基本沒有出現過，舉手落單亦相當快有人接收。食物送上及碟具的速度亦算快，細小的枱基本都擺滿食物甚少機會有空閒的一刻，唯獨美中不足是食物的質素相當低下，由其最普通的三文魚刺身，肥妹還是第一次到 放題極少order三文魚，無論是7時多的非繁忙晚市時段還是8時45開始的繁忙晚市時段也好，質素都同樣毫無好轉過。A.刺身甜蝦：肉質不彈牙且腍身，吃下去像咬「1pet野」。北海道帶子：賣相不佳，又是只能用「1pet野」形容賣相，但口感不錯和有鮮味鱆紅魚&油甘魚&象拔蚌：（因肥妹起初次嚐試故只評論口感）鱆紅魚與吞拿魚相似，口感較嚡及帶點腥味；油甘魚無特別味道；象拔蚌爽口但難咬斷，有點像海蜇。三文魚：每塊都帶有黑
7時到達被告知已無虛席，但幸好能留下電話，在附近逛了一回，約7時半左右店方就致電通知有空位了。
不得不讚的是職員服務態度相當良好。縱使放題令職員忙得不可開交，但當與職員四目相投時職員都會報上微笑，清潔食客座位附近時亦會詢問有否弄到食客，而且漏單情況基本沒有出現過，舉手落單亦相當快有人接收。
食物送上及碟具的速度亦算快，細小的枱基本都擺滿食物甚少機會有空閒的一刻，唯獨美中不足是食物的質素相當低下，由其最普通的三文魚刺身，肥妹還是第一次到 放題極少order三文魚，無論是7時多的非繁忙晚市時段還是8時45開始的繁忙晚市時段也好，質素都同樣毫無好轉過。
A.刺身
甜蝦：肉質不彈牙且腍身，吃下去像咬「1pet野」。北海道帶子：賣相不佳，又是只能用「1pet野」形容賣相，但口感不錯和有鮮味
鱆紅魚&油甘魚&象拔蚌：（因肥妹起初次嚐試故只評論口感）鱆紅魚與吞拿魚相似，口感較嚡及帶點腥味；油甘魚無特別味道；象拔蚌爽口但難咬斷，有點像海蜇。
三文魚：每塊都帶有黑色魚邊亦無魚味，晚市繁忙 刺身通常都較新鮮，所以相信已經是魚質的問題了
希靈魚：沒有該有的爽甜，有部份吃下去更帶有些苦澀
吞拿魚：是次正常貨色之一，不過有片有一小條白色幼蟲，嚇得肥妹不敢再order鮑片：正常貨色。
B.壽司
【左上：香芒沙律三文魚卷｜左下：火灸海鰻＆海鹽左口魚邊】【右邊第一：黑松露雙色吞拿魚｜右邊中間：花之戀*2｜右右邊：海膽三色花之戀（肥妹沒試）】
花之戀：飯太多了
黑松露雙色吞拿魚：配上一小撮黑松露使吞拿魚增色了不少，推介。
火灸三文魚醬油潰：沒有任何味道……
火灸海鰻：正正常常，是能encore的一款
海鹽左口魚邊：第一次嚐左口魚邊但感覺不錯，吃下去有點鹽的咸味，推介。
C1&2.軍艦及手卷
看見鄰座兩枱所點的軍艦及手卷賣相都慘不忍睹，故此沒有嚐試。
D.卷物
香芒沙律三文魚卷：上枱時還以為是拿錯了。一款沒有芒果的香芒卷，當然你可以說表面的那幾滴橙黃醬汁就正是，只是肥妹完全吃不出味兒罷了。
熱情吞拿魚卷：沒有什麼特別，只是芝麻味頗香。
E.沙律/小食 🍓
蘆薈沙律：本以為此沙律應該蠻清新才對，誰知竟是配上類似燒汁的咸甜醬汁，不有點不倫不類，吃了幾口宣佈投降F.燒物 🍢
燒番薯仔：即叫即燒夠熱辣辣，拿來過口癮很不錯牛油燒翠肉瓜：聞下去頗香牛油味，但吃下去卻沒有任何味道且十分油身
焗廣島蠔：推介，晚市時段很多人order的一款，整體可接受，很香洋蔥的味道。鹽燒牛舌：初次品嚐牛舌故不知牛舌何味，只能說黑椒味極濃，
鹽燒冬菇：很健康的一道菜式，皆因店方完全無下過任何調味……
G.一品料理 🍜
黑椒牛柳粒：黑椒味濃，牛味都快被黑椒搶走，吃下去比牛舌腍身，但整體頗油，碟底都是油H.天婦羅 🍤
番薯天婦羅：推介，粉不厚亦炸得金黃，吃下去感覺不油，討厭油膩炸物的我都把整塊吃掉南瓜天婦羅：油膩到不行，用筷子輕輕按壓就跑出一堆油，而且夾起時更被油弄至腍身而軟爛掉，相當可怕。
Other Info. :
雖服務良好但食物質素令人卻步，實在可惜。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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