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2019-08-19
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睇到呢間活水和風食堂係荔枝角返工的朋友發現的，趁佢新開張有九折免加一黎試下味店面不大，但氛圍溫馨，被我鍾意既青檸色包圍，令人心安💚😌清雅柔和的竹紋和紙吊燈。坐定定，先歎一啖熱茶🍵，似乎比一般麥茶更甘香。問老闆茶中是否有玄機，原來茶底係用麥茶+綠茶，難怪茶湯綠綠地，仲有少少綠茶既草青味🌿開場白就不落俗套，更加期待接下來的戲肉了🤨燒芝士年糕（$30）一直覺得燒芝士年糕介乎鹹點和甜點之間，這間是偏向鹹點，但不是靠重鹽，而是落胡椒粉來提味，頗有個性。年糕有油香但不油膩，芝士份量也剛好，細嚼慢嚥之下，竟然有少少失落已久的年味。7種野菜天婦羅（$42）今晚好恨食炸野，於是又叫了野菜天婦羅，七種蔬菜分別係：蕃薯、南瓜、茄子、金菇、冬菇、秋葵同埋⋯粗壯健康、甘甜多汁既大蔥！炸金菇係今日的No.1❤️炸金菇之所以好食，全靠菇菇豐富的氨基酸同糖經過美納反應量變產生質變，由菇味變成肉味！但又唔可以炸得過火，怕失去鮮嫩的口感。呢到既金菇剛好炸到上脆下嫩，爆出一絲絲甘甜，係烚水最易流失的珍貴風味～朋友亦很欣賞切成厚片、煙韌粉甜既炸蕃薯🍠同南瓜🎃可惜茄子🍆切得較薄，無得爆漿sosad整體黎講，佢炸功同味道都正常，但
店面不大，但氛圍溫馨，被我鍾意既青檸色包圍，令人心安💚😌
清雅柔和的竹紋和紙吊燈。
坐定定，先歎一啖熱茶🍵，似乎比一般麥茶更甘香。問老闆茶中是否有玄機，原來茶底係用麥茶+綠茶，難怪茶湯綠綠地，仲有少少綠茶既草青味🌿開場白就不落俗套，更加期待接下來的戲肉了🤨
炸芝士年糕
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燒芝士年糕（$30）
一直覺得燒芝士年糕介乎鹹點和甜點之間，這間是偏向鹹點，但不是靠重鹽，而是落胡椒粉來提味，頗有個性。年糕有油香但不油膩，芝士份量也剛好，細嚼慢嚥之下，竟然有少少失落已久的年味。
野菜天婦羅7件
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7種野菜天婦羅（$42）
今晚好恨食炸野，於是又叫了野菜天婦羅，七種蔬菜分別係：蕃薯、南瓜、茄子、金菇、冬菇、秋葵同埋⋯粗壯健康、甘甜多汁既大蔥！
炸金菇係今日的No.1❤️炸金菇之所以好食，全靠菇菇豐富的氨基酸同糖經過美納反應量變產生質變，由菇味變成肉味！但又唔可以炸得過火，怕失去鮮嫩的口感。呢到既金菇剛好炸到上脆下嫩，爆出一絲絲甘甜，係烚水最易流失的珍貴風味～
朋友亦很欣賞切成厚片、煙韌粉甜既炸蕃薯🍠同南瓜🎃可惜茄子🍆切得較薄，無得爆漿sosad
整體黎講，佢炸功同味道都正常，但係圍返6蚊一件，大家可以揀自己鍾意既菜，仲有大蔥呢種稀有掉落（誤），真係抵·到·爛，止口痕過口癮之選😋！！！
明太子玉子燒
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明太子玉子燒（$42）
蛋有些老，明太子超重口味，唔似日式，似韓式巴辣明太子？？但又無奶香黎中和鹹味，點醬油就更鹹了😅
鰻魚炒飯
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鰻魚炒飯（$80）
人間美味，絕對唔hea炒架！我最怕蛋+飯only既【悶蛋炒飯】，所以咁豐富足料既炒飯正中我下懷😍
鰻魚肥美鬆軟，份量肉眼可見的慷慨，飯粒中還藏著蛋碎、洋蔥、紅蘿蔔、青椒、蔥花，粒粒都切得極細碎，添香之餘也保持整體鬆軟口感，不會有突兀的大舊食材喧賓奪主，破壞和諧。
主角米飯是細珍珠米，濕潤而鬆軟，醬油味溫柔，是稱職的療癒食物（Comfort Food）。如果用一個詞形容呢碟炒飯，應該就是「圓潤」吧。
出門口先發現，原來真係有潭活水喔！即刻吟返句詩先：問渠那得清如許，為有源頭活水來XD
埋單人均$90，性價比真係超超超超超高🤤呢個價位睇黎都係做街坊生意，如果店家可以保持咁既食物水準及誠意，相信一定長做長有，細水長流🤗～～～
（P.S. 下次想試月見牛爆丼！）
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