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2015-11-16
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記得早在今年新年的時候，在面書上見到朋友在家自製一種叫菜茶的東東，看似清淡又健康，一直都好想試下，直至前一陣子在某飲食雜誌再次見到，今晚在附近工作，就約埋住在附近的Mr.K 來試試是甚麼鬼～心夜來潮賣的是傳統潮牌汕菜，都算少見。店面小小的，大概只有十個位，大部分人客都市人都會坐在室外的位置，望住馬路用餐，天氣不好的話，就會很狼狽了！價錢都是十多至百多元不等，定價非常大眾化！小米餃，一碟大概有七至八顆，每顆如嬰兒的拳頭般大小，外皮厚身入口煙煙 ，感覺有點像魚皮餃，餡料都是肉類吧，質感挺身，帶點嚼頭，可選擇點專有的醬汁（味道似甜蠔油）！等左一陣菜茶來了，原來他申請非物質文化遺產 ，佢係傳統的潮汕菜，上枱時只見到面層的白色炸米通及零星的花生粒舖滿了攪一攪，發現湯入面的材料挺多的，驟眼看有豬肉，蝦米，冬菇，臘腸，不同的菜，粉絲等等，湯底似上湯，單飲都幾咸，不過啲菜煮得幾好，無話淋晒咁！仲叫左三寶，包括左蜆肉，醬蟹及海膽，呢個set 仲會跟一個白飯，而我是完全唔知係好咸嘅！一嚟食左海膽，好腥放棄左，蜆肉就咸咸地都仲可以接受！蟹先係最咸，咪睇佢細細隻，真係咸到飛天，我即刻食左半碗白飯，再加多罐汽水
看似清淡又健康，一直都好想試下，直至前一陣子在某飲食雜誌再次見到，
今晚在附近工作，就約埋住在附近的Mr.K 來試試是甚麼鬼～
心夜來潮賣的是傳統潮牌汕菜，都算少見。
店面小小的，大概只有十個位，大部分人客都市人都會坐在室外的位置，望住馬路用餐，
天氣不好的話，就會很狼狽了！價錢都是十多至百多元不等，定價非常大眾化！
小米餃，一碟大概有七至八顆，每顆如嬰兒的拳頭般大小，外皮厚身入口煙煙 ，感覺有點像魚皮餃，餡料都是肉類吧，質感挺身，帶點嚼頭，
可選擇點專有的醬汁（味道似甜蠔油）！
小米餃
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菜茶
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菜茶
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一嚟食左海膽，好腥放棄左，蜆肉就咸咸地都仲可以接受！
三寶飯
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三寶飯
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大魚丸
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牙籤雞
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返到屋企，同媽咪講一餐飲左兩罐汽水，先知潮汕菜係咸，不知者不罪，我見隔離枱飲住啤酒，不知食得幾開心！
最大問題係我地人少無叫到粥，就咁食當然覺得咸，建議大家多啲人嚟食，同埋最好叫粥，應該會好好多！
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