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2011-01-12
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這間餐廳是從朋友口中得知，聞名的蛋包飯，可是從來也沒有到臨過。在香港，自己則還沒有找到最好的蛋包飯，所以今天到訪也是抱著一個要找最好的心態去吃。餐廳採用半開放式的設計，有部份的座位是在商場通道的旁邊，所以不少路人經過也能看到用餐的人所享用的食物。到達時時間尚早，餐廳的入座率也只不過大約有三成。先揭開精緻的餐牌，有蛋包飯丶意粉丶烏冬等日式麵條，也有薄餅丶漢堡等等。四人各點了一道主菜，而甜胃便留待稍後的菓匠茶屋吧。食物很快便送上，點菜不久便滿桌子食物了。黑豚咖哩湯讚岐烏冬($78)最先送上，烏冬被黑豚和豆卜蓋著，表面再灑上少許紫菜條和蔥。豆卜只是放在湯的表面，並沒有完全吸收咖哩湯的精華，所以開頭要先把豆卜浸在湯中。先吃黑豚，數片薄切黑豚雖然入口未至於韌，可是卻沒有任何的味道，有的只是帶咬口的感覺。讚岐烏冬則煮得剛剛好，而且加上咖哩湯的味道和有咬口的烏冬，爭了不少分數回來。這時把豆卜夾起，便可以看到它已經吸收了咖哩的原汁原味，且軟腍的口感更易入口。脆炸帶子配三文魚蛋包飯伴日式咖哩汁($118)是由朋友介紹。咖哩汁圍繞著蛋包飯，不過跟COCO咖哩屋相比便明顯比較少，可是兩者的賣點也不同，有區別
餐廳採用半開放式的設計，有部份的座位是在商場通道的旁邊，所以不少路人經過也能看到用餐的人所享用的食物。到達時時間尚早，餐廳的入座率也只不過大約有三成。
先揭開精緻的餐牌，有蛋包飯丶意粉丶烏冬等日式麵條，也有薄餅丶漢堡等等。四人各點了一道主菜，而甜胃便留待稍後的菓匠茶屋吧。
食物很快便送上，點菜不久便滿桌子食物了。
黑豚咖哩湯讚岐烏冬($78)最先送上，烏冬被黑豚和豆卜蓋著，表面再灑上少許紫菜條和蔥。豆卜只是放在湯的表面，並沒有完全吸收咖哩湯的精華，所以開頭要先把豆卜浸在湯中。先吃黑豚，數片薄切黑豚雖然入口未至於韌，可是卻沒有任何的味道，有的只是帶咬口的感覺。讚岐烏冬則煮得剛剛好，而且加上咖哩湯的味道和有咬口的烏冬，爭了不少分數回來。這時把豆卜夾起，便可以看到它已經吸收了咖哩的原汁原味，且軟腍的口感更易入口。
脆炸帶子配三文魚蛋包飯伴日式咖哩汁($118)是由朋友介紹。咖哩汁圍繞著蛋包飯，不過跟COCO咖哩屋相比便明顯比較少，可是兩者的賣點也不同，有區別也是正常的。把蛋包飯開半，可以看到內裡每一粒飽滿的飯粒配上微熟的三文魚，三文魚沒有了本身的鮮味，可是卻把魚味浸透到飯中間。脆炸帶子的帶子用上雪藏貨，沒有鮮味，且外層的炸粉不知為何完全不脆，不吃也罷。
鮮椎茸什菌忌廉扁意粉($88)疊起來像一座小山，旁邊被忌廉汁圍著，賣相很討好。什菌的份量很多，而且大部份也掛著忌廉汁，加上本身的鮮味，不錯。扁意粉的表現則差一點，意粉不夠Al dente，不過配上忌廉汁也算是不過不失了。
日式咖哩黑豚肉特長比薩($88)製作需時，比薩送上的時候芝士還是熱騰騰，令人食指大動。這個比薩的用料相當前衛，這也能明顯突出日式比薩的特別。用上咖哩，日式風味十足，而且Niji的咖哩帶甜味相當合我心意。黑豚肉切成一小件放在比薩上，再利用芝士便豚肉緊緊貼在表面。加上芝士的黑豚肉，不韌且帶點肉汁，芝士的濃香也是值得讚賞。至於比薩本身，沒有焗至十分脆口，不過薄焦的芝士令整體的口感更好。撇除私隱度較低這個缺點，這間餐廳也是一間不錯且實惠的日式餐廳。不過要選一間有著最好蛋包飯的餐廳，看來我還要加把勁了。
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