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2020-12-19
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本身聽名氣，感覺喜來登酒店應該食品挺多，以及座位挺舒適，但先前一晚看到之前有食評批評這兒的蟹鉗都用生銹而且甩青的鉗😂好像不太大體。一來到，就發現生蠔都已經要等，不是有人在排隊等，而是職員需要一些時間去開殼，等了五至10分鐘才有生蠔🤷🏾生蠔亦都非常之細隻，雖然算大方給你一次過拿三隻，但是非常瘦弱，生蠔肉薄弱得來不算太多脂肪，因此不會覺得很肥很膩後來，其實這段自助餐時間去到2:30 ，但是去到接近1:45至兩點，都已經沒有什麼生蠔供應。先拿個湯試試，海鮮濃湯，沒有吃到什麼實體的海鮮粒粒，只是在底下發現有少許海鮮的渣，味道都算香，不算太過熱，少許蕃茄蓉的感覺。刺身就有四款：玉子、鯛魚、吞拿魚、三文魚，各款魚都不算非常之肥美，即使是三文魚，也不覺得油分充足，還算好的是沒有什麼雪氣，尚算新鮮。凍櫃那邊其實都算種類繁多，但沙律菜只有四款，我試一試，色水其實不是太好看，不算非常之青綠的沙律菜葉；有些是越南🇻🇳式那些米紙卷，但我沒有試，有個據聞是醉雞，但是賣相是圓形一舊的雞肉一般；反而我試試帕爾馬火腿底下配有脆多士，比較驚喜的是帕爾馬火腿不算煙韌，而且中間容易咬得開，這反而比較難得，因為很多事帕爾馬火
本身聽名氣，感覺喜來登酒店應該食品挺多，以及座位挺舒適，但先前一晚看到之前有食評批評這兒的蟹鉗都用生銹而且甩青的鉗😂好像不太大體。
一來到，就發現生蠔都已經要等，不是有人在排隊等，而是職員需要一些時間去開殼，等了五至10分鐘才有生蠔🤷🏾生蠔亦都非常之細隻，雖然算大方給你一次過拿三隻，但是非常瘦弱，生蠔肉薄弱得來不算太多脂肪，因此不會覺得很肥很膩後來，其實這段自助餐時間去到2:30 ，但是去到接近1:45至兩點，都已經沒有什麼生蠔供應。
先拿個湯試試，海鮮濃湯，沒有吃到什麼實體的海鮮粒粒，只是在底下發現有少許海鮮的渣，味道都算香，不算太過熱，少許蕃茄蓉的感覺。
刺身就有四款：玉子、鯛魚、吞拿魚、三文魚，各款魚都不算非常之肥美，即使是三文魚，也不覺得油分充足，還算好的是沒有什麼雪氣，尚算新鮮。
凍櫃那邊其實都算種類繁多，但沙律菜只有四款，我試一試，色水其實不是太好看，不算非常之青綠的沙律菜葉；有些是越南🇻🇳式那些米紙卷，但我沒有試，有個據聞是醉雞，但是賣相是圓形一舊的雞肉一般；反而我試試帕爾馬火腿底下配有脆多士，比較驚喜的是帕爾馬火腿不算煙韌，而且中間容易咬得開，這反而比較難得，因為很多事帕爾馬火腿都是長形一條，難以咬開，中間的脂肪又多筋。
由於近期戒了蝦蟹等海鮮，牛肉亦都戒了，因此在外邊，發現冬季的蟹腳、蟹鉗、蝦、青口，切肉那邊的切牛肉，或是印度式的羊肉燒烤。
切肉處的腸，賣相相當好看，蚊香型那些圓圈的深色腸，問一問，內容有牛肉和豬肉混合，味道香，中間有點肉汁，肉香四射，抹點芥末也是味道相當好。
其他熱莗，發現這個魚，賣相相當差，外父還說以為是豆腐哈哈反而豬頸肉，很多時候自助餐的豬頸肉放着涼了，都會顯得比較乾柴，但這兒的豬頸肉厚得來，肉汁都不少，再加點泰式甜辣醬，味道就像即燒那些泰式燒烤一般，相當好吃。
後來吃完沙律菜葉感覺非常冷，唯有去面當看看有什麼熱食，想不到南亞籍廚師都聽得明中文，還懂得油麵是油麵，可能是土生土長的話，點了個豆熊魚蛋油麵，油麵都是普通，魚蛋也不彈牙也不香，整體的味道相當普通，只是用來充飢以及暖一下身都是可以的。
反正不吃得海鮮以及牛肉，不如早一點開始吃甜品，反正企業的甜品可能時間來吃過的自助餐比較好。雪糕都是哈根大師的，但這亦可能是由於自助餐那些大筒形的雪糕，因此冰粒沒有那麼多，感覺比較細緻，綠茶味道較濃，沒有什麼冰粒，底下的窩夫儘管不是非常燙湯，蛋糕入面雪糕，味道也不錯。
Apricot pie
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最值得推介就是這個杏桃批，批的面皮夠硬身夠結實，因此吃起上來夠香，像蛋撻那個撻底，夠硬夠香的話，就是甜品的極致，上邊的杏脯，不算太酸，微酸，少許果肉，不會過分酸，又開胃又有點甜味，非常好吃。
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