新福星潮州打冷火鍋菜館

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當晚家人想吃久違的潮州打冷，於是又來這裏。我們共點了5道菜。上湯金銀蛋時菜味道不錯，不過鹹蛋略嫌沒有香味。時菜吸了湯底味道，吃後有一點點口渴。黃油烏頭外皮用鹽醃過，內裏略為偏咸一點，不過魚肉很滑，黃油油脂很香，若配上潮州粥，會更不錯。韮菜豬紅方面，味道不過不失，豬紅尚算入味，但整體一般。沙嗲金菇肥牛煲，味道方面沒有太大問題，只是略嫌肥牛煲醬汁太多，可炒得乾身一點。滷水鵝片拼盤，滷水汁不夠香，鵝片肉質教老，下面配料未能吸收滷水汁的香味，較為失色。