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2022-05-14
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今晚終於出街夜晚堂食，因為朋友想食雞煲。就番朋友住係荃灣，為免冇檯一早訂定位。餐廳位於大河道，地點算是十分方便。餐廳坐位空間是寬闊的。我們點了「重慶麻辣雞煲」（$188/半隻），朋友不太食得太辣，所以揀了少辣、中麻、小油。雞煲醬味香濃夠味，洋葱、芫荽、乾蔥頭等配料十足。另外，當然主角雞先至最緊要，雞肉煮得剛剛好，肉質十分嫩滑。至於麻辣度，可能我們選了少辣同揀埋少油，所以其實連我朋友都覺得真的不太辣和麻，所以喜歡較辣朋友仔可以自己調節麻辣度。半隻雞兩個人食，當然不太夠喉啦，所以我地另外再加了一份「蒙古羊肉」及「闊薯粉」。我至愛羊肉，夠羊味好食，店員介紹，羊肉即叫即切，所以賣相好靚仔，一的都吾會血水淋淋。，闊薯粉吸收了濃郁雞煲醬汁，煙韌又很夠味。由於我地鍾意原汁原味，所以無另外加湯就煮羊和薯粉，所以食到尾就會略為偏鹹。其實餐廳設有醬汁自助區，有提供醬料之外，亦有湯底可以自行添加。另外食物除雞煲、烤魚、火鍋配料之外，亦有多款前菜、冷盤等等小食。另外一提，由於我們入坐時間因之前食客關係，所以由原定8:30延遲至9:00，加上需10:00離埸，所以用餐時間係較為急趕，所以大家自行預好時間，以免好
我們點了「重慶麻辣雞煲」（$188/半隻），朋友不太食得太辣，所以揀了少辣、中麻、小油。雞煲醬味香濃夠味，洋葱、芫荽、乾蔥頭等配料十足。另外，當然主角雞先至最緊要，雞肉煮得剛剛好，肉質十分嫩滑。至於麻辣度，可能我們選了少辣同揀埋少油，所以其實連我朋友都覺得真的不太辣和麻，所以喜歡較辣朋友仔可以自己調節麻辣度。
重慶雞煲
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重慶雞煲
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重慶雞煲
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半隻雞兩個人食，當然不太夠喉啦，所以我地另外再加了一份「蒙古羊肉」及「闊薯粉」。我至愛羊肉，夠羊味好食，店員介紹，羊肉即叫即切，所以賣相好靚仔，一的都吾會血水淋淋。，闊薯粉吸收了濃郁雞煲醬汁，煙韌又很夠味。由於我地鍾意原汁原味，所以無另外加湯就煮羊和薯粉，所以食到尾就會略為偏鹹。
蒙古羊肉
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闊薯粉
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其實餐廳設有醬汁自助區，有提供醬料之外，亦有湯底可以自行添加。另外食物除雞煲、烤魚、火鍋配料之外，亦有多款前菜、冷盤等等小食。
另外一提，由於我們入坐時間因之前食客關係，所以由原定8:30延遲至9:00，加上需10:00離埸，所以用餐時間係較為急趕，所以大家自行預好時間，以免好似我地咁遇到相同情況。
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