滿樂潮州 (東薈城名店倉)

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趁着天氣晴朗，剛剛放假同朋友一同到東涌行山。原定三四點回程在東涌下午茶，由於天氣太炎熱，選擇下午稍遲的時間出發，所以回程時已是黃昏六點。急不及待找個地方醫肚子，發現在東薈城一間食潮州菜的菜館。毫不猶豫便選擇了這間滿樂潮州。位置不難找，飯店的座位非常寬闊，由於疫情關係每枱只可以坐四人，所以枱與枱之間很寬闊。店員的服務態度非常良好，為我們送上鹹菜小食。話梅花生，酸酸甜甜零舍醒胃。我們急不及待點了數款潮州你食。點了一款小食韭菜豬紅 -豬紅濕潤可口 富有水份 ,輕盈幼滑, 韭菜味新鮮濃郁配上紅辣椒出奇地清新不辣， 一道簡單菜色已包含了地方特色配料，增加了不同層次的.清湯蘿蔔跟牛腩煲例牌 - 牛腩肉腍入味，肉香四溢，為了凸顯食材鮮味，烹調手法保持簡單，每一口都濃郁鮮味洋溢於口中，牛筋軟腍又不失煙韌。最後點的鮮蠔仔泡粥 - 新鮮的蠔仔配粒粒香濃肉碎及柴魚乾，還有香菜，風味濃厚，令人一食難忘！