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2009-08-19
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五十二個月啦，想搵一間人唔多而座位舒適既餐廳食晚飯，冇乜人行既 element 商場就最啱啦，一諗起 element 就自然諗起野姜既手打烏冬 話說佢地既烏冬係日本打好，每十日就運來香港一次。$62 一個烏冬係貴左 D，但質素高補番啦。喺 openrice 食家們對這間餐廳好壞參半，我想......每一間食肆都有佢既 "必食" 同 "必嘔" 菜式 野姜既定位係西日 fusion 所以我避免叫傳統日式食品。因為魚生，天婦羅等日式食品看似簡單但要做得好就好好好難 (道理同廣東雲吞麵一樣呢) 明太子海鮮炒烏冬menu 寫既係明太子海鮮撈烏冬，但食過撈烏冬一次怕怕了。暖暖既烏冬撈入 oliver oil 再加明太子再加凍既海鮮，烏冬既口感同佢既溫度一樣咁噯味 改為炒就好好多，熱騰騰又軟滑滑。煙靱度好似細個食既蛇仔糖，咬住佢要拉先斷 烏冬淡淡既小麥味加上明太子既咸味，自己再加些少 tabasco 就 good 晒 夏威夷薄餅薄餅係酥皮餅底，有少少似 意粉屋 之前推出那個酥皮薄餅系列。當然同正宗既意大利餅底唔同，但酥皮有佢獨有既輕盈同酥脆。以沙律汁代替芝士，對唔愛好芝士既人係一絶 胡
喺 openrice 食家們對這間餐廳好壞參半，我想......每一間食肆都有佢既 "必食" 同 "必嘔" 菜式 野姜既定位係西日 fusion 所以我避免叫傳統日式食品。因為魚生，天婦羅等日式食品看似簡單但要做得好就好好好難 (道理同廣東雲吞麵一樣呢)
明太子海鮮炒烏冬
menu 寫既係明太子海鮮撈烏冬，但食過撈烏冬一次怕怕了。暖暖既烏冬撈入 oliver oil 再加明太子再加凍既海鮮，烏冬既口感同佢既溫度一樣咁噯味 改為炒就好好多，熱騰騰又軟滑滑。煙靱度好似細個食既蛇仔糖，咬住佢要拉先斷 烏冬淡淡既小麥味加上明太子既咸味，自己再加些少 tabasco 就 good 晒
夏威夷薄餅
薄餅係酥皮餅底，有少少似 意粉屋 之前推出那個酥皮薄餅系列。當然同正宗既意大利餅底唔同，但酥皮有佢獨有既輕盈同酥脆。以沙律汁代替芝士，對唔愛好芝士既人係一絶
胡麻豆腐沙律
豆腐沙律，first impression 只會諗起......無味 但佢既胡麻汁唔錯，汁清爽帶微酸，把豆腐同菜既原味引咗出來而唔會搶晒 D 味。好多時食沙律 D 汁又濃又黏，似食汁多過似食沙律。
服務要一讚。可能成場都無乜人所以 service 好快，我話要改 menu 服務生還主動去問廚房，有少少 exceed customer expectation
又係時候諗下五十三個月食乜野啦
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