Solé (Closed)

今個星期同朋友慶祝生日，想揀間環境舒服、食物質素高啲嘅餐廳，於是揀咗呢間都多人推薦嘅法國菜餐廳。我地揀咗$698 set dinner，可以揀四款前菜、湯同兩款主食。點餐後會有餐廳職員推住車為我哋嘅碟放上橄欖油、醋、再加少少海鹽，然後提供西班牙鮮蕃茄同整個檸檬，可以切開檸檬擠檸檬汁落去點蕃茄食，蕃茄好甜好新鮮，食完好開胃。前菜方面我哋揀咗：蒜香烤牛油白蘑菇伴荷蘭汁巴約納煙火腿鴨肝醬多士挪威煙三文魚伴蜜糖刁草醬個人最鍾意牛油白蘑菇，口感好特別，鴨肝醬多士口感有層次。湯方面揀咗兩款：經典法式洋蔥湯是日精選湯（南瓜湯）兩款湯都好香濃，個人鍾意南瓜湯多啲，不過洋蔥湯都好特別，湯面嘅法式麵包吸滿湯汁，搭配芝士，而湯散發住洋蔥嘅自然香甜。主食：慢煮7小時羊肩長通粉好出色好特別，我好怕食羊肉，但呢碟完全食唔到羊羶味，羊肉更煮得好淋身，搭配長通粉好夾。油封烤鴨配法式雜菜薯角伴香橙醬烤鴨好容易切，因為煮得好淋好容易就起晒肉，而鴨肉都好嫩滑，搭配香橙醬汁酸酸甜甜。藍莓千層酥 $68最後加咗個甜品，細細件但賣相好吸引，口感酥酥脆脆又香甜。