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2013-09-23
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通記是絕對的香港舊式粉麵店 我有可能相信， 一生人第一碗魚蛋粉是在這裡吃的。小時候， 女人街是家母的蒲點， 經常往這裡鑽， 每次都幾乎會到一檔大排檔吃魚蛋粉醫肚，有人坐在街邊打魚蛋那種， 印象之中叫「通記」。 想找好吃的牛丸和魚蛋， 於是在網上搜尋， 發現旺角仍然有一家通記， 而且是始於1957年， 我想應該是這一家， 於是專程來旺角一轉看看能否尋回以前的味道。 今時今日的女人街都是服務自由行， 檔攤賣的貨品沒有特色也不便宜， 有形無神， 本地的特式就要如此沒落下去的， 繼續吧。 冇咁好氣， 食碗粉先。 終於來到通記， 一個字“噏耷”（up dup) ， 充滿歷史痕跡， 牆上掛著的鐘是精工牌， 兩點過後仍然是繁忙時間， 好彩還有位， 不過差點和後面那個肥佬背對背 。 當年只對魚蛋有印象， 但在openrice 發現原來這裡的牛丸， 豬手， 鳳爪都不乏捧場客。我一個人來， 又不是蔡瀾， 只點了一碗雙丸米（＄30）。 由於很繁忙， 見師傅做到冇停手， 叫外賣的人又多， 所以要15分鐘雙丸米才出場。 湯底是用豬骨和大地魚， 偏淡。魚蛋， 牛丸各有3粒， 米粉份量正常， 先吃一粒魚蛋， 是有魚
想找好吃的牛丸和魚蛋， 於是在網上搜尋， 發現旺角仍然有一家通記， 而且是始於1957年， 我想應該是這一家， 於是專程來旺角一轉看看能否尋回以前的味道。 今時今日的女人街都是服務自由行， 檔攤賣的貨品沒有特色也不便宜， 有形無神， 本地的特式就要如此沒落下去的， 繼續吧。 冇咁好氣， 食碗粉先。
終於來到通記， 一個字“噏耷”（up dup) ， 充滿歷史痕跡， 牆上掛著的鐘是精工牌， 兩點過後仍然是繁忙時間， 好彩還有位， 不過差點和後面那個肥佬背對背 。 當年只對魚蛋有印象， 但在openrice 發現原來這裡的牛丸， 豬手， 鳳爪都不乏捧場客。我一個人來， 又不是蔡瀾， 只點了一碗雙丸米（＄30）。
由於很繁忙， 見師傅做到冇停手， 叫外賣的人又多， 所以要15分鐘雙丸米才出場。 湯底是用豬骨和大地魚， 偏淡。魚蛋， 牛丸各有3粒， 米粉份量正常， 先吃一粒魚蛋， 是有魚味的， 不過好像有點過腍， 牛丸不錯， 沒有人造的彈牙感覺， 加上有牛味， 我覺得比魚蛋出色。值得一題是辣油， 足料， 夠辣， 賣＄70一瓶， 那間爛鬼華南的爛鬼辣油賣＄130！九龍區和香港區的消費真的要相差那麼遠嗎？
這裡仍然有很多舊街坊幫襯， 沒有自由行， 也許這才是最大的賣點。 下次再去旺角，我是會再來的。
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