牛極 (通菜街)

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Excel Genuinely Better牛柳，牛柳嘅油花雖然較少，但肉嫩多汁、口感厚身、牛肉味濃，所以整體都幾好。Certified Augus Beef牛肩排，油脂較多，筋位唔多，肉質嫩滑，食落唔會覺得韌，配以蒜片食用，味道更加香口。自助吧，椰菜絲車厘茄沙律，蔬菜新鮮又爽脆，配以柚子沙拉汁，味道更清新，配以胡麻沙拉汁，味道更濃香；日式牛肉湯，有牛肉、紅蘿蔔、白蘿蔔，蕃茄、牛肉味道濃厚，牛肉口感軟腍；珍珠米白飯，飯粒粒粒分明、軟硬適中，配以芝麻紫菜粉食用，味道更和風；檸檬水，就算無Order到飲品都唔駛擔心會口渴；醬汁配料，有三款，包括有自家製燒肉汁、蒜蓉、辛味燒汁；自家製燒肉汁味道帶甜，配牛扒食用可解膩；蒜蓉，蒜味令牛肉嘅味道更突出；辛味燒汁，味道偏鹹帶微辣；每枱枱面擺放左各種調味料，包括有喜瑪拉亞山粉紅岩鹽、黑椒、燒烤牛扒調味料，各有風味，可按個人口味加入；湯碗、飯碗、匙羹、木筷子、醬汁碟、刀、叉、杯、紙巾、牙簽、酒精潔手液都可以喺度攞到。