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2023-11-22
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上次同朋友們嚟過一次慶生之後一直都覺得中環何蘭正嘅Fusion菜好有特色又好食，而且氣氛環境都係一流😚所以呢排見佢換咗新Menu就同朋友喺週末lunch time嚟二訪😝果然都係冇令我失望～🌟鹽味烤伊比利亞黑毛豬排骨🐷五香煎澳洲有機封門柳🐮配薯菜幾高水準嘅一道菜式🥰黑毛豬排骨足足有兩排，切開都有好多件，份量超多😆排骨外層沾滿香甜嘅醬汁，肉質軟腍，而且每件都半肥瘦，食落超滿足的😚另外仲配有澳洲封門柳🐮牛肉都係好柔軟，而且肉味重😋側邊仲有半件忌廉焗薯好好味😆🌟24小時慢烤伊比利亞叉燒🐷輕炒羽衣甘蘭，九州溏心蛋，厚切白吐司，白腐乳牛油汁，田園沙律🥗呢個egg benedict係假日限定‼️兩件香脆嘅多士上面放上原隻溏心蛋、羽衣甘蘭同三大件叉燒，好澎湃😆烤伊比利亞叉燒係餐廳招牌之一，搽上蜜汁後充滿色澤感，每件厚身得嚟肉質十分軟腍！一啲都唔乾🥰羽衣甘蘭脆身清爽得嚟唔會苦澀，而且餐廳用上腐乳牛油汁代替荷蘭汁，連埋蛋汁一齊食甜甜地超惹味😛🌟雞蛋仔格子鬆餅配中式年糕，自家製香濃開心果醬忌廉💚羅勒士多啤梨果醬，雲尼拿雪糕🍦超中我口味嘅甜品🤩雞蛋仔中間夾住軟糯嘅中式年糕，食落蛋味重，而且外脆內煙韌😌上面擠滿
🌟鹽味烤伊比利亞黑毛豬排骨🐷五香煎澳洲有機封門柳🐮配薯菜
幾高水準嘅一道菜式🥰黑毛豬排骨足足有兩排，切開都有好多件，份量超多😆排骨外層沾滿香甜嘅醬汁，肉質軟腍，而且每件都半肥瘦，食落超滿足的😚另外仲配有澳洲封門柳🐮牛肉都係好柔軟，而且肉味重😋側邊仲有半件忌廉焗薯好好味😆
🌟24小時慢烤伊比利亞叉燒🐷輕炒羽衣甘蘭，九州溏心蛋，厚切白吐司，白腐乳牛油汁，田園沙律🥗
呢個egg benedict係假日限定‼️兩件香脆嘅多士上面放上原隻溏心蛋、羽衣甘蘭同三大件叉燒，好澎湃😆烤伊比利亞叉燒係餐廳招牌之一，搽上蜜汁後充滿色澤感，每件厚身得嚟肉質十分軟腍！一啲都唔乾🥰羽衣甘蘭脆身清爽得嚟唔會苦澀，而且餐廳用上腐乳牛油汁代替荷蘭汁，連埋蛋汁一齊食甜甜地超惹味😛
🌟雞蛋仔格子鬆餅配中式年糕，自家製香濃開心果醬忌廉💚羅勒士多啤梨果醬，雲尼拿雪糕🍦
超中我口味嘅甜品🤩雞蛋仔中間夾住軟糯嘅中式年糕，食落蛋味重，而且外脆內煙韌😌上面擠滿士多啤梨果醬、開心果忌廉同白朱古力脆脆，開心果忌廉好順滑，而且開心果味好濃！配上酸酸甜甜嘅士多啤梨果醬好夾🤤連埋凍冰冰嘅雲尼拿雪糕一齊食係大滿足🤤
🌟芝麻花生湯圓🥜🍸
呢款Cocktail我上次嚟就已經好想試！呢次終於試到🥰成個設計都好靚，打卡一流😍佢係芝麻味whiskey，上面再有一層花生醬奶泡，最頂放上一粒小湯圓🤤第一啖飲到好綿密嘅奶泡，花生醬味好濃郁😚大啖咁飲就會飲到下面嘅芝麻味whiskey，芝麻味重，後勁嘅whiskey酒味都幾重🤣，幾得意🤓不過整體偏甜～飲飲下有少少漏😗記得粒湯圓仔沾花生奶泡食係好正😋糖不甩嘅感覺！
🌟HoneyMoon Oolong Sparkling Mead
蜜月烏龍🍺
嚟自Citibrew HK嘅手工啤酒🍻飲落好香蜜糖味🥰好清甜好易入口，仲有一種滋潤嘅感覺🤤🤓推介呢！
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