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2017-12-04
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雖然呢板海膽唔算好鮮甜，但勝在質感細滑，份量夠多，見到都流哂口水，而且腥味唔重，亦都無乜苦味，已經勝過好多日式連鎖餐廳嘅質素～ 同埋，如果要嚮出面食到呢個份量，我諗無200蚊都難啲，所以性價比嚟講，絕對抵食。 坦白講，壽司嘅魚生用料本身唔差，特別係帆立貝同埋海蜇，前者味道鮮甜，後者就口感清爽。但壽司食起上嚟就比預期中失望，一來壽司飯無乜醋味，甚至可以用淡嚟形容，令到成件壽司嘅味道好單調，二來壽司飯亦都好容易散開，代表力度同水分嘅掌握都未夠好。 希望下次再嚟嘅時候，會有改善～
時令海膽
$128
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雖然呢板海膽唔算好鮮甜，但勝在質感細滑，份量夠多，見到都流哂口水，而且腥味唔重，亦都無乜苦味，已經勝過好多日式連鎖餐廳嘅質素～ 同埋，如果要嚮出面食到呢個份量，我諗無200蚊都難啲，所以性價比嚟講，絕對抵食。
Omakase
$138
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坦白講，壽司嘅魚生用料本身唔差，特別係帆立貝同埋海蜇，前者味道鮮甜，後者就口感清爽。但壽司食起上嚟就比預期中失望，一來壽司飯無乜醋味，甚至可以用淡嚟形容，令到成件壽司嘅味道好單調，二來壽司飯亦都好容易散開，代表力度同水分嘅掌握都未夠好。 希望下次再嚟嘅時候，會有改善～
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