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2020-07-12
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小朋友搵學校的事情告一段落，打完「最後大佬」，只等結果掲曉。當晚終於有心情食翻餐正嘢！話說之前去過西貢米芝蓮餐館「勝記」，驚為天人，不過價錢又真係唔平。最近聯絡返，原來勝記的部份班底，在市區自組了新海鮮酒家，又咁啱屋企附近，一定要試下啦。廢話不多說，直接吃下去。招牌之一：椒鹽鮑魚。同「勝記」相比，型神區在。椒鹽惹味但唔會蓋住鮑魚鮮味。另一招牌：本地龍蝦（煎米粉底）。一般係芝士龍蝦，今次上了豉汁，都係好味嘅。本地龍蝦爽口，淡淡肉，同波士頓龍蝦完全唔同食法。米粉底吸收了精華，好容易食到唔停口。前菜藍莓鮮淮山、冰燒三層肉、椒鹽魷魚鬚。高水準，特別係鮮淮山，可以清下味蕾。豉汁蟶子。今晚亮點之一。好入味、彈牙、完全無沙！蒜蓉粉絲蒸扇貝。正常。菠蘿咕咾肉。有驚喜，肥瘦適中、皮脆肉嫩。另外加了個上湯菜心。出奇地清甜。經理李先生好好招呼。免開瓶費。值得一提本店提供的酒杯非常不錯！作為屋村商場內的海鮮酒家，裝修、格調始終比較普通。但價錢亦相對親民。有別於西貢各大海鮮酒家的做法，這裡的海鮮就一個價錢，不會分開收海鮮、油料費，更容易預算。4大2細，埋單2000蚊，以新鮮海鮮來講好合理。加上夠就腳，可以行上山
話說之前去過西貢米芝蓮餐館「勝記」，驚為天人，不過價錢又真係唔平。最近聯絡返，原來勝記的部份班底，在市區自組了新海鮮酒家，又咁啱屋企附近，一定要試下啦。
廢話不多說，直接吃下去。
招牌之一：椒鹽鮑魚。同「勝記」相比，型神區在。椒鹽惹味但唔會蓋住鮑魚鮮味。
椒鹽鮑魚
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另一招牌：本地龍蝦（煎米粉底）。一般係芝士龍蝦，今次上了豉汁，都係好味嘅。本地龍蝦爽口，淡淡肉，同波士頓龍蝦完全唔同食法。米粉底吸收了精華，好容易食到唔停口。
本地龍蝦煎米粉底
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前菜藍莓鮮淮山、冰燒三層肉、椒鹽魷魚鬚。高水準，特別係鮮淮山，可以清下味蕾。
冰燒三層肉
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藍莓鮮淮山
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椒鹽魷魚鬚
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豉汁蟶子。今晚亮點之一。好入味、彈牙、完全無沙！
蟶子
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蒜蓉粉絲蒸扇貝。正常。
菠蘿咕咾肉。有驚喜，肥瘦適中、皮脆肉嫩。
另外加了個上湯菜心。出奇地清甜。
經理李先生好好招呼。免開瓶費。值得一提本店提供的酒杯非常不錯！
作為屋村商場內的海鮮酒家，裝修、格調始終比較普通。但價錢亦相對親民。有別於西貢各大海鮮酒家的做法，這裡的海鮮就一個價錢，不會分開收海鮮、油料費，更容易預算。4大2細，埋單2000蚊，以新鮮海鮮來講好合理。
加上夠就腳，可以行上山返屋企，下次再 encore～
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