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2009-12-07
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7-12-2009是日想食碗粉, 無懼風大雨大, 嚟到呢間迫爆店碰碰運氣. 1:20pm 嚟到, 門口人龍幾長, 不過我一個人好快就「攝」到位, order 的鵝腸雲吞米 ($27) 亦好快有得食.- 米粉淥得有點過生, 食落幾硬, 加上湯底淡淡的, 唯有自行落點辣椒油, 不過辣椒油係得個辣字, 唔香, 麻麻哋.- 雲吞係呢度招牌之一 (?), size 大如乒乓 餡料勁多蝦, 食落亦爽口, 不過欠點鮮味, 又無乜麻油香 / 豬肉香, 唔識欣賞; 而薄薄的雲吞皮遇上「重量級」餡料, 明顯「支撐唔住」, 一夾即爆裂 我本身好鍾意食蝦, 如果雲吞做得鮮味的話,「乒乓」都有「乒乓」好的, 不過而家 d 人成日嫌傳統 bite size 雲吞「太細粒」又「太少蝦」, 但遇上多蝦版「乒乓」雲吞, 又嫌人哋「跌餡」/「包得唔好」, 唔跌的又話人皮厚云云, 都覺得幾搞笑 -- 其實你想點? - 鵝腸應該係另一招牌, 不過淥得過火, 同「爽口」二字完全扯唔上關係; 味道本身係無的, 唯有蘸點另上的豉油, 不過一味鹹, 幾掃興. 食物一味份量大, 環境就 as expected 迫夾; 阿姐
是日想食碗粉, 無懼風大雨大, 嚟到呢間迫爆店碰碰運氣. 1:20pm 嚟到, 門口人龍幾長, 不過我一個人好快就「攝」到位, order 的鵝腸雲吞米 ($27) 亦好快有得食.
- 米粉淥得有點過生, 食落幾硬, 加上湯底淡淡的, 唯有自行落點辣椒油, 不過辣椒油係得個辣字, 唔香, 麻麻哋.
- 雲吞係呢度招牌之一 (?), size 大如乒乓 餡料勁多蝦, 食落亦爽口, 不過欠點鮮味, 又無乜麻油香 / 豬肉香, 唔識欣賞; 而薄薄的雲吞皮遇上「重量級」餡料, 明顯「支撐唔住」, 一夾即爆裂 我本身好鍾意食蝦, 如果雲吞做得鮮味的話,「乒乓」都有「乒乓」好的, 不過而家 d 人成日嫌傳統 bite size 雲吞「太細粒」又「太少蝦」, 但遇上多蝦版「乒乓」雲吞, 又嫌人哋「跌餡」/「包得唔好」, 唔跌的又話人皮厚云云, 都覺得幾搞笑 -- 其實你想點?
- 鵝腸應該係另一招牌, 不過淥得過火, 同「爽口」二字完全扯唔上關係; 味道本身係無的, 唯有蘸點另上的豉油, 不過一味鹹, 幾掃興.
食物一味份量大, 環境就 as expected 迫夾; 阿姐唔係特別醒目 / 快手快腳, 但又呼呼喝喝的, 食完快閃好了.
放低 $27, 平平哋一試無妨, 但隔嚟街「粥麵皇」(http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2030107) 好食得多, 呢間唔會再來了.
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