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2021-07-23
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今日行開中環，經過見到呢間曾經被選為世界top 50的漢堡包，一於入去試試。當日為平日中午2點，店內都差不多滿座，中午提供lunch menu，價錢$90-$140，有包有薯條及汽水。餐廳採用open kitchen，因鋪頭大細關係，店內座位比較窄當日一行二人叫左2個set: double cheese burger 及 mushroom burger Double cheese burger 雙層芝士漢堡，漢堡扒每日以USDA grade既牛肉打，漢堡扒質地與坊間不同，並無將牛似紋到爛哂，入口食得出一粒粒肉粒及筋粒牛味濃，調味適中，隱約食到胡椒味。包內配料有蕃茄、紫洋蔥、酸瓜及生菜，配以千島醬食中和油膩感。Mushroom burger 為素食包，中間素扒以蘑菇同雜菌打爛後再壓成漢堡狀，再配炸粉炸成素扒。素扒蘑菇味唔太出，但口感香脆，配上配菜同烘香左既包一齊食出奇地夾。另外，值得一讚既係鋪頭既漢堡包係特製，並唔係買現成的，質感鬆軟同較厚。Truffle fries 薯條配上店舖的黑松露茸，松露茸調味較濃咸，配薯條食岩岩好。美中不足的是薯條上菜時有小小凍左（可能影相關係）Tater t
當日為平日中午2點，店內都差不多滿座，中午提供lunch menu，價錢$90-$140，有包有薯條及汽水。
餐廳採用open kitchen，因鋪頭大細關係，店內座位比較窄
當日一行二人叫左2個set: double cheese burger 及 mushroom burger
Double cheese burger 雙層芝士漢堡，漢堡扒每日以USDA grade既牛肉打，漢堡扒質地與坊間不同，並無將牛似紋到爛哂，入口食得出一粒粒肉粒及筋粒牛味濃，調味適中，隱約食到胡椒味。包內配料有蕃茄、紫洋蔥、酸瓜及生菜，配以千島醬食中和油膩感。
Mushroom burger 為素食包，中間素扒以蘑菇同雜菌打爛後再壓成漢堡狀，再配炸粉炸成素扒。素扒蘑菇味唔太出，但口感香脆，配上配菜同烘香左既包一齊食出奇地夾。
另外，值得一讚既係鋪頭既漢堡包係特製，並唔係買現成的，質感鬆軟同較厚。
Truffle fries 薯條配上店舖的黑松露茸，松露茸調味較濃咸，配薯條食岩岩好。美中不足的是薯條上菜時有小小凍左（可能影相關係）
Tater tot 類似早餐薯餅質感，但包到一粒粒去炸，中間食到薯仔粒，岩岩炸起好香口好食。
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