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2021-04-11
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前一陣子呢間燒肉店既九宮格係網路上老是常出現，其實一早已經聽聞過係筲箕灣既總店，但係嫌遠一路未去，係尖沙咀開左分店位置方便得多😌雖則佔地大但都長期爆場，之前試過提早兩日訂檯都無位，呢次提早成個幾禮拜終於得左😀值得一讚係處理訂檯嗰位店員無論Whatsapp定係電話聯絡上都幾有禮貌🤫▪️ 九宮格燒牛盛合（7.5/10）💲288店員介紹話應該由無汁到有汁即係由淡到濃味咁食，但就無逐一介紹亦都無標籤，變相要一路食一路估🤔個🌟厚切牛舌腩厚身得黎帶有嚼勁、🌟A4和牛油脂豐盛，入口即溶，牛味香濃，下次會選擇單點呢個、🌟Prime牛小排油脂均勻，牛味都唔錯既，薄燒頂級肉眼、安格斯牛仔骨、芫茜辣漬牛梅花對芫茜控既我黎講唔突出，但係食到有點兒辣味、生薑燒小牛扒既薑味都幾重，可惜個人麻麻地薑、汁燒護心肉，一如本質會偏韌、壺漬牛肋肉😛不過呢間既幾款醃製肉醬汁都太濃味，會略嫌蓋過肉既鮮味，個人都係鍾意佢原汁原味既多啲，醃製既話去返我曾經講過既Futago會比較出色🙈▪️ 厚切牛舌芯（8/10）💲78九宮格入面得兩片唔夠喉，額外再點多一盤😎▪️ 豬頸肉（7.5/10）💲48邊位焦香入口爽脆，肉質幾有咬口，椒鹽調味又岩好
▪️ 九宮格燒牛盛合（7.5/10）💲288
九宮格燒牛盛合
$288
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店員介紹話應該由無汁到有汁即係由淡到濃味咁食，但就無逐一介紹亦都無標籤，變相要一路食一路估🤔個🌟厚切牛舌腩厚身得黎帶有嚼勁、🌟A4和牛油脂豐盛，入口即溶，牛味香濃，下次會選擇單點呢個、🌟Prime牛小排油脂均勻，牛味都唔錯既，薄燒頂級肉眼、安格斯牛仔骨、芫茜辣漬牛梅花對芫茜控既我黎講唔突出，但係食到有點兒辣味、生薑燒小牛扒既薑味都幾重，可惜個人麻麻地薑、汁燒護心肉，一如本質會偏韌、壺漬牛肋肉😛不過呢間既幾款醃製肉醬汁都太濃味，會略嫌蓋過肉既鮮味，個人都係鍾意佢原汁原味既多啲，醃製既話去返我曾經講過既Futago會比較出色🙈
▪️ 厚切牛舌芯（8/10）💲78
九宮格入面得兩片唔夠喉，額外再點多一盤😎
▪️ 豬頸肉（7.5/10）💲48
豬頸肉
$48
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邊位焦香入口爽脆，肉質幾有咬口，椒鹽調味又岩好🤓
▪️ 野菜六盛盒（7/10）💲58
野菜六盛盒
$58
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分別係冬菇、雞髀菇、比較少見，口感清脆，但係好吸油既萵筍、翠玉瓜、粟米芯、秋葵
▪️ 芝士年糕（6/10）💲28
芝士年糕 + 一口甜薯串 + 椒鹽雞軟骨
$76
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少少令我失望既芝士年糕，個皮唔係預期中既煙韌，而係好粉既，略為流心既芝士帶點鹹香，但個人覺得可以再濃一點🧀配上煉奶醬
▪️ 一口甜薯串（7/10）💲12
細細粒連皮食，粉嫩帶甜，自創蘸上個芝士年糕既煉奶醬都幾夾🤣
▪️ 椒鹽雞軟骨（7.5/10）💲12
雞軟骨本身係微微調味，要自行加多少少落去，但係勝在都大粒，燒完夠曬脆卜卜😍
▪️ 手羽（7.5/10）💲38/5隻
手羽 + 厚切牛舌芯
$116
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雞翼大隻飽滿，燒到皮脆肉嫩，有些少椒鹽係面，但係佢附帶個調味就唔算好濃🐥
▪️ 柚子漬雞肉山（8/10）💲38
柚子漬雞肉山
$38
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好耐無比過咁高分既雞肉，呢個真係帶有陣陣柚子香，雞肉肉質真係好嫩滑，份量又堆到座山咁高大，性價比十足😱
▪️ 牛油芝士金菇（7.5/10）💲28
牛油芝士金菇
$28
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剩係睇個樣都已經夠曬邪惡，面頭超多芝士，有兩三重奏添架，唔會搶左大大舊牛油既香味，金菇新鮮又唔會一大疏好韌身黏牙，食到尾個人覺得會有少少膩咁者😆
▪️ 牛油蒜蓉金菇（7.5/10）💲26
始終都係偏好蒜蓉香會清新一點😙
▪️ 青檸菠蘿梳打（7.5/10）💲28
青檸菠蘿梳打
$28
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啤酒杯咁大既青檸菠蘿梳打，就算唔擠舊青檸都夠青檸味，底部真係有唔少清甜既菠蘿肉粒，解膩一流🍻
🔎 整體評分（7.5/10）
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