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2023-04-24
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《炭火地雞》人氣爆燈燒鳥專門店，bookmark 咗好耐，一直都想試，呢晚終於去咗啦，同一個又係好喜歡串燒嘅朋友大快朵頤平日晚上都座無虛席，人氣爆燈唔係無原因，皆因小店主打雞肉串燒，用上本地新鮮三黃雞和嘉美雞，燒製方法更用上備長炭以高溫即點即燒食物選擇其實除咗燒鳥外，還有燒牛、豚肉、海鮮和卷物等等，點餐後店員就會奉上一個方形碟，方便客人share串燒嚟食，而碟上更放上日本黃芥末、檸檬和青檸給客人自己添加調味🥢雞翼 x 3 🥢雞皮 x 2 🥢雞腎 x 2🥢雞心 x 1🥢免治雞肉棒 x 3 🥢炭燒白鱔 x 3 🥢甘口嘉美雞全翼 x 2 🥢牛舌蔥卷 (附月見) x 1 🥢鹽燒牛舌芯 x 1 🥢豚肉蘆筍卷 x 1🥢熟成雞腿肉 (連雞蠔肉) x 2🥢黑松露帶子燒 x 2 🥢濃香雞湯麵 x 1 🥢鹽燒牛小排 x 2 🥢豚肉鵪鶉蛋卷 x 2 🥢煙燻芝士卷 x 2 🥢最中餅 x 1 全部都好好味，當中有幾款我推介一定要食😋😋免治雞肉棒 - 基本上每枱食客必點，將免治雞肉製成長條棒狀，口感軟綿，沾滿日本生蛋汁更好味😋炭燒白鱔 - 白鱔經炭燒後，滿滿魚油香味，外皮香脆，肉質爽口😋鹽燒牛小排 - 夠香口，牛
平日晚上都座無虛席，人氣爆燈唔係無原因，皆因小店主打雞肉串燒，用上本地新鮮三黃雞和嘉美雞，燒製方法更用上備長炭以高溫即點即燒
食物選擇其實除咗燒鳥外，還有燒牛、豚肉、海鮮和卷物等等，點餐後店員就會奉上一個方形碟，方便客人share串燒嚟食，而碟上更放上日本黃芥末、檸檬和青檸給客人自己添加調味
🥢雞翼 x 3
🥢雞皮 x 2
🥢雞腎 x 2
🥢雞心 x 1
🥢免治雞肉棒 x 3
🥢炭燒白鱔 x 3
🥢甘口嘉美雞全翼 x 2
🥢牛舌蔥卷 (附月見) x 1
🥢鹽燒牛舌芯 x 1
🥢豚肉蘆筍卷 x 1
🥢熟成雞腿肉 (連雞蠔肉) x 2
🥢黑松露帶子燒 x 2
🥢濃香雞湯麵 x 1
🥢鹽燒牛小排 x 2
🥢豚肉鵪鶉蛋卷 x 2
🥢煙燻芝士卷 x 2
🥢最中餅 x 1
全部都好好味，當中有幾款我推介一定要食😋
😋免治雞肉棒 - 基本上每枱食客必點，將免治雞肉製成長條棒狀，口感軟綿，沾滿日本生蛋汁更好味
😋炭燒白鱔 - 白鱔經炭燒後，滿滿魚油香味，外皮香脆，肉質爽口
😋鹽燒牛小排 - 夠香口，牛味濃郁，因為炭燒而鎖得住豐富嘅肉汁
😋煙燻芝士卷 - 將煙肉卷著芝士嚟燒，炭燒後嘅煙肉夠晒脆口，芝士半溶亦做到拉絲效果
😋最中餅 - 餅皮口感脆脆，內裡就係紅豆和抹茶雪糕，看似普通但其實味道非常夾，可作餐後甜品
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