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2024-06-22
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呢間近年喺佐敦起家嘅人氣日式疏乎厘班戟店「Tera寺」逆市擴充，開咗分店喺大圍圍方同埋元朗形點. 今次試咗大圍分店，坐得舒適，落雨天去都唔使揼雨. 餐廳以日系園林木系裝潢佈置令人放鬆.今次試咗兩個大圍分店限定嘅疏乎厘班戟. 有法國藍帶大廚主理食物質素真係有返咁上下㗎. 店家堅持不計成本，用上日本新紀元雞蛋，所以蛋味特別出眾. 另外都選用咗法國麵粉、法國牛油同埋日本牛奶等食材，夠高質. 用料靚雖然賣百多元一份，我又覺得抵比喎，一分錢一分貨呀嘛. 呢度嘅pancake可以做到挺身結實又不失鬆軟嘅感覺，食落唔會輕飄飄一陣風咁，絕對令人回味無窮. ⭐️Dirty Coffee 顏色層次分明. 濃縮咖啡在面層香氣撲鼻，下層有冰凍牛奶. 飲落時兩種味道相互交織，時而醇厚時而帶甘. ⭐️紅豆咖啡配椰乳配搭令人耳目一新. 香濃咖啡配上香甜滑滑椰奶，呷一口香甜紅豆感覺滿足. ⭐️黑糖珍珠奶茶班戟好有特色. 奶茶味濃厚但甜而不膩. 黑糖珍珠彈牙好有嚼勁，班戟口感鬆軟，好有對比. ⭐️提拉米蘇布朗尼班戟疏乎厘蛋味好香，質感軟綿綿好濕潤. 布朗尼朱古力味濃質地厚實. 沾滿咖啡粉嘅手指餅可口.一個甜品有幾種質感. 班戟
今次試咗兩個大圍分店限定嘅疏乎厘班戟. 有法國藍帶大廚主理食物質素真係有返咁上下㗎. 店家堅持不計成本，用上日本新紀元雞蛋，所以蛋味特別出眾. 另外都選用咗法國麵粉、法國牛油同埋日本牛奶等食材，夠高質. 用料靚雖然賣百多元一份，我又覺得抵比喎，一分錢一分貨呀嘛. 呢度嘅pancake可以做到挺身結實又不失鬆軟嘅感覺，食落唔會輕飄飄一陣風咁，絕對令人回味無窮.
⭐️Dirty Coffee
顏色層次分明. 濃縮咖啡在面層香氣撲鼻，下層有冰凍牛奶. 飲落時兩種味道相互交織，時而醇厚時而帶甘.
⭐️紅豆咖啡配椰乳
配搭令人耳目一新. 香濃咖啡配上香甜滑滑椰奶，呷一口香甜紅豆感覺滿足.
⭐️黑糖珍珠奶茶班戟
好有特色. 奶茶味濃厚但甜而不膩. 黑糖珍珠彈牙好有嚼勁，班戟口感鬆軟，好有對比.
⭐️提拉米蘇布朗尼班戟
疏乎厘蛋味好香，質感軟綿綿好濕潤. 布朗尼朱古力味濃質地厚實. 沾滿咖啡粉嘅手指餅可口.一個甜品有幾種質感.
班戟即叫即製，大概需要20分鐘預備時間，所以落單嘅時候記得早啲叫啦.
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