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2019-01-02
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朋友生日想吃韓燒，正好某訂座app有折，便和她到了炑八韓烤晚餐，結果這次的餐飲體驗令我寫了人生中第一封投訴信...由於我需要加班的關係，朋友自己先入座，當時的帶位同事並無通知他們有限制每檯至少要點三份烤肉食品的規定。入座後朋友點了一份護心肉，待我來到的時侯再點一份薄切牛扒及牛肋骨煲，並與店員示意點餐完畢。此時，店員告知至少要點三份烤肉食品的限制，而我朋友便立即說取消牛肋骨煲，貴店店員竟然說「已下單，不能更改」，我朋友便加點一份春川雞肉。由於我當時沒有細聽他們的點餐對話，誤以為侍應已幫我們將牛肋骨煲取消，並轉為春川雞肉，於是未有即時質詢不能更改之原因。及後，牛肋骨煲上檯後，我才得知店員當時的答覆。當時我們也沒有要求取消，但由於原因實在太過無理，本人覺得需要反映，便立即找來另一位店員查問，「如果客人下單中途想轉菜品，是否不能更換？」，該店員說幫我找經理解答我的問題。經理來到時，我提出同一疑問，而經理問非所答，說菜品製作了，取消的話會浪費食物，我重申一次菜品並未上桌，而是下單時我己即時表示想轉換餐點，前後根本不到五秒，廚房效率有這麼高，立即煮嗎? 他又說生肉菜品才可以，因為不用煮，可以留給下
由於我需要加班的關係，朋友自己先入座，當時的帶位同事並無通知他們有限制每檯至少要點三份烤肉食品的規定。
入座後朋友點了一份護心肉，待我來到的時侯再點一份薄切牛扒及牛肋骨煲，並與店員示意點餐完畢。
此時，店員告知至少要點三份烤肉食品的限制，而我朋友便立即說取消牛肋骨煲，貴店店員竟然說「已下單，不能更改」，
我朋友便加點一份春川雞肉。由於我當時沒有細聽他們的點餐對話，誤以為侍應已幫我們將牛肋骨煲取消，
並轉為春川雞肉，於是未有即時質詢不能更改之原因。
及後，牛肋骨煲上檯後，我才得知店員當時的答覆。當時我們也沒有要求取消，
但由於原因實在太過無理，本人覺得需要反映，便立即找來另一位店員查問，「如果客人下單中途想轉菜品，是否不能更換？」，
該店員說幫我找經理解答我的問題。經理來到時，我提出同一疑問，
而經理問非所答，說菜品製作了，取消的話會浪費食物，我重申一次菜品並未上桌，而是下單時我己即時表示想轉換餐點，
前後根本不到五秒，廚房效率有這麼高，立即煮嗎? 他又說生肉菜品才可以，因為不用煮，可以留給下一單，
熟食要煮，取消的話煮到一半不能留。更說到「星期五繁忙時間，希望客人體諒下，如果個個客都係咁會好難做」，
我便回應「如果點單系統一按便飛單入廚房，而廚房又真係咁高效率一秒即煮，建議同事等客人講哂餐點內容至禁制飛單入廚房。」
而他竟回答「唔係架，到時又有D客人投訴上菜上得慢嫁。」此經理的說話令本人覺得將所有問題反過來怪責客人，
全程對話內容問非所答，而且經常回避正面回答本人問題。
和經理討論了五分鐘，他也只是不斷重覆上述的回答，我雖然非常不滿，但始終是朋友的生日，不想鬧太僵，便沒有和經理僵持下去。
但正常人一看，也知道事件的不合理性，不明白經理為何可以「死雞撐飯蓋」，我們也表明了不是想退食物，其實只想他認清錯誤，
糾正同事，避免事件重覆發生，結果討論完一會，他原來不覺得是餐廳的問題，反而是客人的問題。所以我回家後便忍不住寫了投訴信給餐廳集團，只想他們正視問題，提供培訓給同事，教他們如何「正常」處理客人訂單。
其實，食物是好吃的，點的四款食物調味也不錯。 護心肉是我最喜歡的豬肉部分，吃起來有咬口，就算煮太久也不容易令肉質變硬。這款護心肉用了韓式燒肉醬醃製，鹹中帶點雪梨汁的甜，用生菜包著吃很滋味。
薄切牛扒算了鹽味，較容易吃到牛的原味。牛味濃郁，但 鹽稍為下得有點重手，鹹了一點。而春川雞肉是辣味的，比想像中好味， 雞肉嫩滑，配上 辣醬，頗為 惹味。雖然食物好吃，但這樣差劣的服務，食完都背脊骨落。建議大家想試的話，也不要去太興廣場分店。
Other Info. :
集團負責同事回覆時，也表示收到投訴時很錯愕，因為她也覺得事情處理得非常不當，說會加強培訓，
並可以讓我再到炑八享用一份午餐，但一定要到同一家分店...只能說，還要我一定只可以到某間分店( 還要是服務不佳得要投訴的一間)去換取你的一份午餐，還真大方呢，立即表明不需要。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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