海港酒家

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比較過其他酒樓的阿拉斯加蟹，都係選擇了海港酒家， 因為佢信譽比較好。員工一撈就俾咗隻約5.1 斤左右的蟹比我地，本身見佢喺魚缸反左肚，叫佢換另一隻比我地，佢就話因為本身蟹太重，所以先會反轉咗.......我見佢都仲郁下、㩒下佢啲蟹腳有回彈力，即係代表肌肉飽滿程度高，最後我哋就冇換到。等咗半個鐘之後，佢終於上菜啦！個下我地都好愕然，唔係因為佢大，係因為點解唔係成隻上，係斬開左ge!?係我地腦海中，成隻完整碟上，會保留佢d 鮮味。員工就解釋咁樣個蟹膏唔會瀉出嚟，甘我地第一次食，咩都唔知，可能每間酒樓嘅做法都唔同。用鉸剪剪左兩下， d 蟹肉好快攞左出黎。食第一啖，嘩～好鮮甜、好飽滿. 啖啖肉, 好食到要舔手指PS: 員工可以係我哋選擇煮法時，順道同我地講會暫件，等我地有心理準備。